Wij zijn thuis de uitdaging aan gegaan om in heel maart enkel een Whole Foods, Plant Based dieët aan te gaan.
Dit komt voornamelijk voort uit het lezen van de China Study waarbij klinkklaar duidelijk gemaakt wordt dat het "westerse" dieët zorgt voor veel heftige ziekten, en het zien van een aantal documentaires over wat er allemaal met ons voedsel gedaan wordt. Het is schrikbarend hoe de industrie controle heeft over wat wij zien en horen over voedsel en hoeveel misinformatie er is over voedsel.
Omdat we thuis met wat overgewicht kampen en ook wat (lichte) gezondheidsklachten hebben leek het ons een goed plan om gewoon één maand lang te kijken of we dit kunnen en of we ons na die maand gezonder voelen. Het gaat niet per sé om afvallen (maar dat gaat gegarandeerd wel gebeuren), maar meer om gezondere producten eten. Daarnaast wil ik gewoon gezond zijn zodat ik mijn zoontje kan zien opgroeien en ook gewoon fysiek beter in staat ben met hem te spelen bijvoorbeeld.
Dit dieët houdt in dat we enkel voedsel eten dat in de natuur als "heel voedsel" te vinden is.
Dus enkel voedsel dat niet bewerkt is (voor zover dit mogelijk is in de supermarkten), zo is een hele wortel, aardappel of paprika bijvoorbeeld een whole food. Maar iets dat van een whole food gemaakt wordt (bijv. een groentenspread of pastasaus) is weer niet toegestaan omdat er echt bizar veel troep aan toegevoegd wordt (meestal, uiteraard zijn er ook wel goede varianten, al zijn die zeldzaam).
Dierlijke producten zijn ook niet toegestaan: geen vlees, melk (&kaas), eieren etc. Ook olie (want bewerkt) is niet toegestaan in dit dieët.
Natuurlijke suikers zijn verder wel gewoon toegestaan, dus aarbeien en ander fruit rijk aan suiker mag, zo lang het gewoon in natuurlijke vorm is (dus geen aarbeienjam waar nog een kilo suiker extra in zit oid).
Voor mij is dit een enorme omslag, ik een maand lang geen vlees eten? Ben je gek!
Ik at tot voorkort nagenoeg iedere dag wel iets van vlees. Was het niet thuis bij het avondeten dan was het wel bij de lunch op kantoor. En was het geen vlees, dan was het wel een gebakken eitje ofzo, of een zak chips, snoep of andere troep. Je mocht mij op ieder moment wel wakker maken voor een ontbijtje met ei & spek of een cheeseburger.
Dus voor mij is dit dus echt een enorme stap om in één klap vaarwel te zeggen van al dit "lekkers". Maar ik ga het gewoon proberen.
We zijn nu 5 dagen onderweg en ik merk dat mijn lichaam reageert. Gisteren en vandaag loop ik rond met enorme hoofdpijn. Tijdens het boodschappen doen gisteren werd ik bijna gek in de supermarkt toen ik langs alle ongezonde troep liep. Mijn hoofd bonkte en mijn hersenen schreeuwen "pak lekker een zak chips" en het is echt lastig om dit te weerstaan. Uiteindelijk ben ik de supermarkt uitgelopen zonder toe te geven aan mijn hersenen/lijf.
So far so good dus! Vandaag op werk een pastasalade (volkoren pasta, geraspte wortel, tomaatjes, witte kool en een limoendressing), en dat beviel best OK.
Maar mijn grootste probleem is dat ik groenten gewoon niet lekker vind. Fruit is geen probleem en daar zal ik ook meer van gaan eten (tot nu toe at ik eigenlijk enkel een banaan per dag).
Groenten dus.. Tsja er is weinig dat ik echt lekker vind nu, en ik vind het daarom ook erg moeilijk om mee te denken wat we gaan eten, omdat mijn hersenen bij de gedachte aan bijv. courgette al met de hakken in het zand gaan en "NEE" schreeuwen. Ik vind het daarom ook moeilijk om die knop om te zetten, zeker op het moment dat we dan gaan eten, dan ga ik te veel nadenken bij wat ik eet en gaat het mij tegenstaan.
"Zie je wel, het is precies zo vies als je verwacht had", "Ja die textuur is echt niet lekker he?", "Je moet hier wel heel veel op kauwen, bah."
Ik worstel mij er dan doorheen maar het is lastig. Nu begrijp ik dat dit gewoon een proces is waar je doorheen moet, net als een willekeurige andere verslaafde moet afkicken van iets heb ook ik gewoon weerstand in mij.
Mijn idee is om uiteindelijk gewoon doorgaans voor 90-95% dit dieët te volgen, dus ik sta mijzelf toe om deze maand 2-3 keer alsnog vlees te eten. Maar ik wil dan wel voor een "betere" optie kiezen en niet voor de allergrootste troep als een frikandel oid. Zelfs met die paar keer "zondigen" zijn de voordelen voor de gezondheid nog gigantisch.
Maar misschien denk ik er over een maand wel anders over en hoef ik die paar dagen vlees ook niet meer. Ik weet het nu niet, al lijkt het mij op dit moment bijna onhaalbaar om nooit meer vlees te eten, maar dat kan gewoon de ontkenningsfase zijn.
Ik vroeg mij af of er hier anderen zijn die ook een soortgelijk dieët volgen en of ze misschien tips hebben om hier aan te wennen. Of gewoon ervaringen met nieuwe soorten voedsel of tips voor "hidden gems", voedsel dat slecht lijkt maar eigenlijk prima kan (zo ontdekte ik dat 100% pindakaas bijvoorbeeld gewoon past in het dieët).
Dit komt voornamelijk voort uit het lezen van de China Study waarbij klinkklaar duidelijk gemaakt wordt dat het "westerse" dieët zorgt voor veel heftige ziekten, en het zien van een aantal documentaires over wat er allemaal met ons voedsel gedaan wordt. Het is schrikbarend hoe de industrie controle heeft over wat wij zien en horen over voedsel en hoeveel misinformatie er is over voedsel.
Omdat we thuis met wat overgewicht kampen en ook wat (lichte) gezondheidsklachten hebben leek het ons een goed plan om gewoon één maand lang te kijken of we dit kunnen en of we ons na die maand gezonder voelen. Het gaat niet per sé om afvallen (maar dat gaat gegarandeerd wel gebeuren), maar meer om gezondere producten eten. Daarnaast wil ik gewoon gezond zijn zodat ik mijn zoontje kan zien opgroeien en ook gewoon fysiek beter in staat ben met hem te spelen bijvoorbeeld.
Dit dieët houdt in dat we enkel voedsel eten dat in de natuur als "heel voedsel" te vinden is.
Dus enkel voedsel dat niet bewerkt is (voor zover dit mogelijk is in de supermarkten), zo is een hele wortel, aardappel of paprika bijvoorbeeld een whole food. Maar iets dat van een whole food gemaakt wordt (bijv. een groentenspread of pastasaus) is weer niet toegestaan omdat er echt bizar veel troep aan toegevoegd wordt (meestal, uiteraard zijn er ook wel goede varianten, al zijn die zeldzaam).
Dierlijke producten zijn ook niet toegestaan: geen vlees, melk (&kaas), eieren etc. Ook olie (want bewerkt) is niet toegestaan in dit dieët.
Natuurlijke suikers zijn verder wel gewoon toegestaan, dus aarbeien en ander fruit rijk aan suiker mag, zo lang het gewoon in natuurlijke vorm is (dus geen aarbeienjam waar nog een kilo suiker extra in zit oid).
Voor mij is dit een enorme omslag, ik een maand lang geen vlees eten? Ben je gek!
Ik at tot voorkort nagenoeg iedere dag wel iets van vlees. Was het niet thuis bij het avondeten dan was het wel bij de lunch op kantoor. En was het geen vlees, dan was het wel een gebakken eitje ofzo, of een zak chips, snoep of andere troep. Je mocht mij op ieder moment wel wakker maken voor een ontbijtje met ei & spek of een cheeseburger.
Dus voor mij is dit dus echt een enorme stap om in één klap vaarwel te zeggen van al dit "lekkers". Maar ik ga het gewoon proberen.
We zijn nu 5 dagen onderweg en ik merk dat mijn lichaam reageert. Gisteren en vandaag loop ik rond met enorme hoofdpijn. Tijdens het boodschappen doen gisteren werd ik bijna gek in de supermarkt toen ik langs alle ongezonde troep liep. Mijn hoofd bonkte en mijn hersenen schreeuwen "pak lekker een zak chips" en het is echt lastig om dit te weerstaan. Uiteindelijk ben ik de supermarkt uitgelopen zonder toe te geven aan mijn hersenen/lijf.
So far so good dus! Vandaag op werk een pastasalade (volkoren pasta, geraspte wortel, tomaatjes, witte kool en een limoendressing), en dat beviel best OK.
Maar mijn grootste probleem is dat ik groenten gewoon niet lekker vind. Fruit is geen probleem en daar zal ik ook meer van gaan eten (tot nu toe at ik eigenlijk enkel een banaan per dag).
Groenten dus.. Tsja er is weinig dat ik echt lekker vind nu, en ik vind het daarom ook erg moeilijk om mee te denken wat we gaan eten, omdat mijn hersenen bij de gedachte aan bijv. courgette al met de hakken in het zand gaan en "NEE" schreeuwen. Ik vind het daarom ook moeilijk om die knop om te zetten, zeker op het moment dat we dan gaan eten, dan ga ik te veel nadenken bij wat ik eet en gaat het mij tegenstaan.
"Zie je wel, het is precies zo vies als je verwacht had", "Ja die textuur is echt niet lekker he?", "Je moet hier wel heel veel op kauwen, bah."
Ik worstel mij er dan doorheen maar het is lastig. Nu begrijp ik dat dit gewoon een proces is waar je doorheen moet, net als een willekeurige andere verslaafde moet afkicken van iets heb ook ik gewoon weerstand in mij.
Mijn idee is om uiteindelijk gewoon doorgaans voor 90-95% dit dieët te volgen, dus ik sta mijzelf toe om deze maand 2-3 keer alsnog vlees te eten. Maar ik wil dan wel voor een "betere" optie kiezen en niet voor de allergrootste troep als een frikandel oid. Zelfs met die paar keer "zondigen" zijn de voordelen voor de gezondheid nog gigantisch.
Maar misschien denk ik er over een maand wel anders over en hoef ik die paar dagen vlees ook niet meer. Ik weet het nu niet, al lijkt het mij op dit moment bijna onhaalbaar om nooit meer vlees te eten, maar dat kan gewoon de ontkenningsfase zijn.
Ik vroeg mij af of er hier anderen zijn die ook een soortgelijk dieët volgen en of ze misschien tips hebben om hier aan te wennen. Of gewoon ervaringen met nieuwe soorten voedsel of tips voor "hidden gems", voedsel dat slecht lijkt maar eigenlijk prima kan (zo ontdekte ik dat 100% pindakaas bijvoorbeeld gewoon past in het dieët).
Uplay: Angeloonie - Battletag: Angeloonie#2758 - Steam: Angeloonie