Welke keukenmessen - Deel 2

[Widow]

Minimalist1 schreef op woensdag 19 augustus 2026 @ 13:22:
Lekker rustig hier :-).

Tikje onverwacht maar Ikea lijkt weer eens te verassen, nu met toch een erg fraaie serie messen, de Fjallroding. Net het Nakiri mes voor iemand gekocht en ik ben onder de indruk van de prijs/kwaliteit en het ligt ook bijzonder goed in de hand.

Aanraders wat mij betreft.

Die zien er niet verkeerd uit inderdaad. Hoe hebben ze dat damascus patroon gekregen, zit het echt in het staal of hebben ze dat patroon gewoon geprint op de messen?

[Minimalist1]

Het lijkt een patroon dat geetst is…. Het zal niet echt onstaan zijn door het herhaald vouwen van het staal schat ik. Inmiddels ook een eerste YT review gezien, chinees staal (geen verassing) maar prima voor keukenmessen.

Wie weet is het wel een gevouwen staal patroon, wie had tenslotte gedacht dat de handgeblazen glazen dat ook echt waren :-).

Volgens de omschrijving: Gemaakt van 67-laags damaststaal met een kern van 10Cr15MoVCo.

[ Voor 12% gewijzigd door Minimalist1 op 19-08-2026 14:26 ]

[duvekot]

Misschien handig om even een plaatje te delen zodat men kan zien wat en hoe:Hier de details van de gehele FJÄLLRÖDING serie

[ehtweak]

Volgens Ikea zelf:

Gemaakt van 67-laags damaststaal met een kern van 10Cr15MoVCo

Iemand die al weet of het idd gevouwen samengestelde laagjes zijn? Of een cosmetisch (aangebracht) patroon?

[Gonadan]

De term damast en de laagjes suggereert het eerste, anders mogen ze gelijk aangemeld worden voor het gouden windei.

[ Voor 6% gewijzigd door Gonadan op 19-08-2026 15:44 ]

[Minimalist1]

Er zal geen woord aan gelogen zijn, Ikea productomschrijvingen zijn eigenlijk altijd wel accuraat.

Lees dat het gewoon een geaccepteerde techniek is om de kern van het mes uit 1 soort staal te maken en dan te omkleden met gelaagd damaststaal. Dat zal het hier ook zijn.

Blijven verassend goede messen voor de prijs.

[ Voor 9% gewijzigd door Minimalist1 op 19-08-2026 16:02 ]