/u/107972/crop654b93d4421ae_cropped.png?f=community)
In de topic titel staat 'Grote Eitjes'. Denkt de TS dan aan struisvogeleieren óf.....
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse
:
Plakje ham, 1 hele dooier, 1 gebroken dooier en een beetje Parmezaanse kaas erop
Je moet er voor de gein ook nog eens wat tomaat en komkommer bij meebakken... Érg lekker, al zeg ik 't zelf.
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse
:strip_icc():strip_exif()/u/397908/crop5a8183633ae3b_cropped.jpeg?f=community)
Truth is like a language with no native speakers left.
Its poetry is speechless and it can’t be caught in human being’s breath.
Ja .. die verwarring willen we absoluut voorkomen ...dus ik een verzoek ingediend om de topic naam aan te laten passen.:
In de topic titel staat 'Grote Eitjes'. Denkt de TS dan aan struisvogeleieren óf.....
:strip_icc():strip_exif()/u/96648/shakira.jpg?f=community)
Truth is like a language with no native speakers left.
Its poetry is speechless and it can’t be caught in human being’s breath.
/u/189310/crop571f5b38cbd6b_cropped.png?f=community)
Och daar zit juist de ontwikkeling van smaak, jij barbaar!
De Indonesische sambal goreng telor is daar een mooi voorbeeld van.
Een gekookt eitje rondom bruin bakken (Maillardreactie) en daarna stoven in een boemboe.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/fMbYa6IQE1zy5LdvYGGt3UoK.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/OpJKe7P1Q1OdERcgyW0D1Tmg.jpg?f=user_large) |
[ Voor 22% gewijzigd door Raymond P op 16-10-2022 14:16 ]
- knip -
:strip_exif()/u/53157/thai4.gif?f=community)
Zacht gekookt zodat je b.v. lekker kunt soppen met toast. 
Maar hoe je ze kookt..... geen idee. Ik heb een vrouw
Maar hoe je ze kookt..... geen idee. Ik heb een vrouw
This signature has been taken down by the Dutch police in the course of an international lawenforcement operation.
:strip_icc():strip_exif()/u/198189/crop67ecf5f08705a_cropped.jpg?f=community)
Toevallig net nog eitjes gebakken hier. Dochter van 1 heeft het liefst scrambled, met paprikapoeder eroverheen
Persoonlijk gruwel ik van ‘krokante’ eitjes dus ik pak ze, zeker voor haar, nét gaar. Maar ruim daarvoor is het vuur al uit en laat ik de resterende hitte het werk doen. Resultaat zou boterzachte stukjes ei moeten zijn.
Persoonlijk gruwel ik van ‘krokante’ eitjes dus ik pak ze, zeker voor haar, nét gaar. Maar ruim daarvoor is het vuur al uit en laat ik de resterende hitte het werk doen. Resultaat zou boterzachte stukjes ei moeten zijn.
:strip_icc():strip_exif()/u/403510/tweakers.net.jpg?f=community)
/u/423290/crop60af527613c96_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/180942/Daxter%2520op%2520MSN.jpg?f=community)
/u/112676/crop63f49f7963127_cropped.png?f=community)
@FirePuma142 Die van Pepin is niet gebakken. Dat is letterlijk pocheren in boter.
- knip -
Tussen 2015 en 2018 leefde ik op een serieuze hoeveelheid eieren (M; 30 - 45 / week). Meerdere personen vertelde mij dat ik knetter was, echter had een Belgisch onderzoek al uitgewezen dat het niet zo schadelijk is als men toen dacht.
Voor mij was het een mooie manier om EN stevig de dag (plus de koffie ofc) te beginnen en aan een prima eiwittenbasis te komen -- Naast de andere bekende vormen voor eiwit inname.
Vlak voor de zomer van 2018 dan ook doel bereikt: 12 kg lichter, 12% vetmassa
Daarna ging het mis.
Momenteel weer net zo "vet" als toen ik begon -- Immers, een goede IT-er schijnt erg lui te moeten zijn
Voor mij was het een mooie manier om EN stevig de dag (plus de koffie ofc) te beginnen en aan een prima eiwittenbasis te komen -- Naast de andere bekende vormen voor eiwit inname.
Vlak voor de zomer van 2018 dan ook doel bereikt: 12 kg lichter, 12% vetmassa
Daarna ging het mis.
Momenteel weer net zo "vet" als toen ik begon -- Immers, een goede IT-er schijnt erg lui te moeten zijn
[ Voor 9% gewijzigd door D_Jeff op 16-10-2022 14:30 ]
Hold. Step. Move. There will always be a way to keep on moving
:strip_icc():strip_exif()/u/14/wildhagen60x60.jpg?f=community)
Er zijn diverse varianten van gevuld broodje uit de oven:
Deze komt dichtbij mijn eigen variant, maar even geen puff om 't allemaal zelf uit te schrijven.
https://www.keukenliefde....oodbakjes-met-ei-en-spek/
Deze komt dichtbij mijn eigen variant, maar even geen puff om 't allemaal zelf uit te schrijven.
https://www.keukenliefde....oodbakjes-met-ei-en-spek/
Klopt helaas, staat bij onze Jumbo ook een folder geplakt bij de ingang met dit verhaal. Gelukkig zijn de prijzen tijdelijk aangepast naar die van scharrel-eieren, dus ik heb van die onterecht hogere prijzen geen last
Ik zou liefst eigenlijk bio-eieren nemen, maar die vind ik wel érg duur helaas. Ik betaal dan voor een doosje met 6 biologische eieren net zoveel als voor een doos van 10 vrije-uitloop eieren. Ja, ik ben Gekke Henkie niet...
Ik haal ze nu dus even (nou ja, sinds de ophokplicht idd) bij de Jumbo, omdat het niet meer direct bij de boer kan (hij heeft zijn erf ook gesloten voor kopers), maar normaal gesproken ga ik, als ik naar de boer ga voor aardappelen (die haal ik altijd direct bij de voer), haal ik bij de (kippen)boer ernaast ook meteen 2-3 van die grote dozen (25 eieren oid?) met vrije-uitloop eieren. Verser kan het niet
Virussen? Scan ze hier!
@wildhagen Yep, praktisch hetzelfde verhaal hier.
Dat de prijzen aangepast waren was ik dan weer niet van op de hoogte.
Dat de prijzen aangepast waren was ik dan weer niet van op de hoogte.
- knip -
Weet ook niet of het voor alle Jumbos zo is. Deze Jumbo is een klein filiaal van een franchisenemer, dus niet van Jumbo zelf en kan dus zijn eigen beleid bepalen.:
@wildhagen Yep, praktisch hetzelfde verhaal hier.
Dat de prijzen aangepast waren was ik dan weer niet van op de hoogte.
Hij heeft wel meer produkten die je in andere vestigingen niet kunt krijgen. Zoals een héél lekkere Brabants worstenbroodje van een lokale bakker. Grappig btw dat dat broodje bij de Jumbo goedkoper is dan bij de bakker zelf (scheelt maar 10 cent, maar toch), maar dat is weer een andere discussie
[ Voor 3% gewijzigd door wildhagen op 16-10-2022 14:46 ]
Virussen? Scan ze hier!
Ik wou net schrijven: Als je de boel zo graag beter wil hebben, ga de boer op:
[...]
Klopt helaas, staat bij onze Jumbo ook een folder geplakt bij de ingang met dit verhaal. Gelukkig zijn de prijzen tijdelijk aangepast naar die van scharrel-eieren, dus ik heb van die onterecht hogere prijzen geen last
Ik zou liefst eigenlijk bio-eieren nemen, maar die vind ik wel érg duur helaas. Ik betaal dan voor een doosje met 6 biologische eieren net zoveel als voor een doos van 10 vrije-uitloop eieren. Ja, ik ben Gekke Henkie niet...
Ik haal ze nu dus even (nou ja, sinds de ophokplicht idd) bij de Jumbo, omdat het niet meer direct bij de boer kan (hij heeft zijn erf ook gesloten voor kopers), maar normaal gesproken ga ik, als ik naar de boer ga voor aardappelen (die haal ik altijd direct bij de voer), haal ik bij de (kippen)boer ernaast ook meteen 2-3 van die grote dozen (25 eieren oid?) met vrije-uitloop eieren. Verser kan het niet
Hold. Step. Move. There will always be a way to keep on moving
Nog twee uit m'n archief en dan stop ik ff met spammen van suggesties.
Pogingen tot een croque madame en tamagoyaki
Pogingen tot een croque madame en tamagoyaki
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/yNhknVYHU7f96kDfWee0A08h.jpg?f=user_large) | :no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/20Z2QCHNHQ22CLBtQFLTHeJr.jpg?f=user_large) |
- knip -
/u/44155/marzman.png?f=community)
Beetje melk erbij nog en het is een pannekoek. Maar dat heeft weinig met een ei bakken te maken inderdaad
Plakje kaas erop laten smelten geld wel nog toch?
Dat is bij mij standaard op mijn ei, en een beetje peper (soms chillipeper).
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
:strip_icc():strip_exif()/u/644285/crop56cb3ffbc1c9e_cropped.jpeg?f=community)
/u/189240/av70.png?f=community)
Een gekookt ei bakken, interessant
[Te koop: 3D printers] [Website] Agile tools: [Return: retrospectives] [Pokertime: planning poker]
@wildhagen Jij komt volgens mij ook nog uit de tijd (én omgeving) dat er 's-nachts ná het stappen in het weekend met de vriendengroep nog even wat eieren gebakken moesten gaan worden in de keuken van 'Ma' bij één van de vrienden?
Het was bij ons in de vriendengroep iedere weekend wel ergens de regel /gewoonte om dat te doen waarbij 'Ma' de volgende ochtend alsnog de keuken volledig mocht gaan schoonmaken, ook al dáchten we dat wij dat al goed gedaan hadden na het bakken van de eieren..... 
Het was bij ons in de vriendengroep iedere weekend wel ergens de regel /gewoonte om dat te doen waarbij 'Ma' de volgende ochtend alsnog de keuken volledig mocht gaan schoonmaken, ook al dáchten we dat wij dat al goed gedaan hadden na het bakken van de eieren.....
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse
Haha, wel uit de tijd en omgeving idd, maar dat heeft mijn groep nooit gedaan gelukkig
Heb toen ik nog thuiswoonde (dan heb je het over 20+ jaar terug) wel eens de keuken schoongemaakt nadat ik iets had gekookt. Nou ja, dat dácht ik dan, maar volgens mijn moeder was de keuken net zo smerig alsof ik daar net een of ander biologisch experiment had uitgevoerd. Ik had daar een andere mening over
En mijn moeder mocht nooit mijn eieren bakken, want ik wil dus zoals gezegd bijna altijd Easy Over. Kennelijk had mijn moeder andere ideën over dan ik, wat Easy Over nu precies betekent. Ze bakte ze meestal net zolang door totdat het bijna moordwapens werden, en je er iemand knock-out mee kon slaan. Dus ik bakte mijn eieren toen altijd al zelf
Heb toen ik nog thuiswoonde (dan heb je het over 20+ jaar terug) wel eens de keuken schoongemaakt nadat ik iets had gekookt. Nou ja, dat dácht ik dan, maar volgens mijn moeder was de keuken net zo smerig alsof ik daar net een of ander biologisch experiment had uitgevoerd. Ik had daar een andere mening over
En mijn moeder mocht nooit mijn eieren bakken, want ik wil dus zoals gezegd bijna altijd Easy Over. Kennelijk had mijn moeder andere ideën over dan ik, wat Easy Over nu precies betekent. Ze bakte ze meestal net zolang door totdat het bijna moordwapens werden, en je er iemand knock-out mee kon slaan. Dus ik bakte mijn eieren toen altijd al zelf
Virussen? Scan ze hier!
:strip_icc():strip_exif()/u/238829/crop5fef94f05ceeb.jpeg?f=community)
Na het zien van foto 1 krijg ik spontaan zin in het mishandelen van een eitje met suiker, melk en een bammetje in de koekenpan:
Nog twee uit m'n archief en dan stop ik ff met spammen van suggesties.
Pogingen tot een croque madame en tamagoyaki
[Afbeelding] [Afbeelding]
Hold. Step. Move. There will always be a way to keep on moving
:strip_icc():strip_exif()/u/265610/pony2.jpg?f=community)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/TB0qax8QHbvkwHVISftNSk9u.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/8Jhi3zL31IGa9MbAt0a864oM.jpg?f=user_large)
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/SN0f3uiR6sOOLQ1IubCWmmrk.jpg?f=user_large)
:strip_icc():strip_exif()/u/129891/crop643c37678244d_cropped.jpg?f=community)
Heel veel ontbijtspek, heel veel eieren en heel veel oude geraspte kaas op Turks brood.
Ik kan alles, moet alleen nog een hoop leren.
Da's gewoon bij Grave de brug onderdoor zwemmen, hé
[ Voor 15% gewijzigd door Will_M op 16-10-2022 20:21 ]
Boldly going forward, 'cause we can't find reverse
:strip_exif()/u/6101/214283.gif?f=community)
| Respect to the man in the icecream van! |
| i'm not completely useless, I can be used as a bad example! |
Ben ik de enige, die in eerste instantie dacht: dat dit topic een grote grap was, gezien de korte TS Maar goed hier vliegen de eieren erdoor heen, aangezien mijn vrouw altijd gebakken ei klaar maakt voor de kleine meid
Maar goed hier vliegen de eieren erdoor heen, aangezien mijn vrouw altijd gebakken ei klaar maakt voor de kleine meid
/u/35371/crop5a38c6f305163_cropped.png?f=community)
Alvin Cailan heeft een ei restaurant, Eggslut. Paar mooie technieken en hele lekkere broodjes. Niet te veel van eten want anders heb je zijn postuur
Natuurlijk mag Ramsay's scrambled eggs niet ontbreken:
[YouTube: Gordon Ramsay's Scrambled Eggs]
Behoorlijk lekker maar
de versie van mijn persoonlijke held Bourdain is gewoon dat ei, boter, peper en zout.
Jacques Pepin doet toch de beste omeletjes
Alex probeert het ook even
Croque Madame is ook niet vies heur
Kenji kan ook wel een eitje maken
Maar een zacht gekookt eitje met wat zout en witte peper is toch mijn favoriet!
EITJES
Natuurlijk mag Ramsay's scrambled eggs niet ontbreken:
[YouTube: Gordon Ramsay's Scrambled Eggs]
Behoorlijk lekker maar
de versie van mijn persoonlijke held Bourdain is gewoon dat ei, boter, peper en zout.
Jacques Pepin doet toch de beste omeletjes
Alex probeert het ook even
Croque Madame is ook niet vies heur
Kenji kan ook wel een eitje maken
Maar een zacht gekookt eitje met wat zout en witte peper is toch mijn favoriet!
EITJES
This is the Way.
/u/131393/crop64632d451dbdc_cropped.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/77100/crop5fea1dd581b0b_cropped.jpeg?f=community)
Omdat elke koelkast die je nieuw koopt met zo'n eierhouder komt dacht ik altijd dat dat is waar je ze hoort te bewaren. Maar dat is misschien alleen iets van hier.
Nu ik de mijne voortaan altijd buiten de koelkast bewaar hoeven ze een veel kleiner temperatuur verschil te overbruggen voordat het stolt of bakt. Wat de kwaliteit ten goede komt.
Oja, nog een leuk feitje wat ik gevonden had in de horeca les boeken van mijn zus over eieren is dat je eieren ondersteboven() moet bewaren. Dit zodat de luchtbel dan boven zit en omdat de hagelsnoer aan die kant sterker is.
Nu ik de mijne voortaan altijd buiten de koelkast bewaar hoeven ze een veel kleiner temperatuur verschil te overbruggen voordat het stolt of bakt. Wat de kwaliteit ten goede komt.
Oja, nog een leuk feitje wat ik gevonden had in de horeca les boeken van mijn zus over eieren is dat je eieren ondersteboven(
) moet bewaren. Dit zodat de luchtbel dan boven zit en omdat de hagelsnoer aan die kant sterker is.
:strip_exif()/u/47664/afx_hax.gif?f=community)
Ik gooi er voor de duidelijkheid toch een titelfix tegenaan; het gaat hier immers niet alleen over gebakken eieren
Zoekt nieuwe collega's (jr/sr engineers, servicedeskmedewerkers of managers in de Randstad
/u/58925/crop67dac72bd9b69.png?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/176887/crop632c25995af8b.jpg?f=community)
Op allerlei manieren, komen leuke voorbeelden voorbij in dit topic.
Maar sinds ik corona heb gehad smaakt een gekookt ei een stuk minder lekker helaas.
Even m'n foto's doorzocht op 'ei'
Dit was voor m'n dochtertje.
Maar sinds ik corona heb gehad smaakt een gekookt ei een stuk minder lekker helaas.
Even m'n foto's doorzocht op 'ei'
Dit was voor m'n dochtertje.
[ Voor 222% gewijzigd door Cheesy op 17-10-2022 12:23 ]
:strip_icc():strip_exif()/u/51489/heforshe_logo_detail.jpg?f=community){kind=logo}
:strip_icc():strip_exif()/u/785433/crop650086fbbb563_cropped.jpg?f=community)
Toch even de studenten tip Eieren koken kan prima in de waterkoker als je toch thee aan het zetten bent. 1x mee koken, dan 5 minuutjes in 't water laten rusten en je hebt een lekker gekookt eitje en nog prima theewater.
Eieren koken kan prima in de waterkoker als je toch thee aan het zetten bent. 1x mee koken, dan 5 minuutjes in 't water laten rusten en je hebt een lekker gekookt eitje en nog prima theewater.
I have stability. The ability to stab.
misschien moet ik de historie van het ontstaan van dit topic maar in de topic start zetten ...:
Ben ik de enige, die in eerste instantie dacht: dat dit topic een grote grap was, gezien de korte TS
en als je nog suggesties hebt voor de topic start ... laat maar weten.
4 eieren, doorgeprikt en omgedraaid, plakken ham indien beschikbaar, peper en zout, mayonaise, ketchup, op twee witte bolletjes. Als ik tijd over heb wat groen spul uit de kruidenkast, ter... aankleding
:strip_exif()/u/337806/crop6776e4ebec3f0_cropped.gif?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/153263/crop5dc2fc5fe8562.jpeg?f=community)
Hoezo, ik zit je raar aan te kijken? Zo kijk ik altijd! Slijpen is niet nodig, ik prefereer de botte bijl.
En je hebt ook geen theezakje meer nodig. Met de onvolprezen smaak chickenshit.:
Toch even de studenten tip
(wat er soms nog aan de buitenkant van ei zit..)
Ik eet al sinds mijn kindertijd het liefst shakshuka, al noemde mijn moeder dat toen gewoon 'eieren met tomaten' . Zelf maak ik het altijd met paprika en ui erbij en ook wat spek, heerlijk! En als het snel moet gaan doe ik altijd gewoon een spiegelei.
. Zelf maak ik het altijd met paprika en ui erbij en ook wat spek, heerlijk! En als het snel moet gaan doe ik altijd gewoon een spiegelei.
It's still magic even if you know how it's done. (Terry Pratchett, A Hat Full of Sky)
Ach, er zijn ook mensen die Kopi Luwak drinken. Beetje "Té Guano" moet dan toch kunnen?
Hoezo, ik zit je raar aan te kijken? Zo kijk ik altijd! Slijpen is niet nodig, ik prefereer de botte bijl.
Kwestie van het ei even wassen voor je 'm in de waterkoker doet..
I have stability. The ability to stab.
/u/73249/crop621645f964331.png?f=community)
/u/330720/crop57ef85670bb82_cropped.png?f=community)
Vergeet niet dat de eischaal ook ~9 gram weegt (M)
Kiest als MTB' er voor het mulle zand en drek, ipv het naastgelegen verharde pad.
Ik heb de nodige "creatieve oplossingen" al voorbij zien komen, maar deze kende ik nog niet -- lol:
Toch even de studenten tip
Hold. Step. Move. There will always be a way to keep on moving
:strip_icc():strip_exif()/u/87661/crop5f4369750146c_cropped.jpeg?f=community)
/u/23741/crop65d220b3f3de0_cropped.png?f=community)
Heerlijk topic, zal ook zeker een paar recepten proberen, zeker die met parmezaanse kaas! Hier afwisselend, meestal gewoon een spiegeltje met ham en kaas op brood. Maar soms ook met gesmolten kaas en spekjes.
En natuurlijk bij de nasi
:strip_exif()/f/image/dR3sBQDLhrWXBO67nNhms8b4.jpg?f=fotoalbum_large)
En natuurlijk bij de nasi
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/dR3sBQDLhrWXBO67nNhms8b4.jpg?f=user_large)
Eggcelent topic! Ik gebruik ei als sausbinder en smaakmaker in carbonara, maar ik ben bang dat het onder tweelijnsbereidingen valt
:strip_exif()/f/image/4WUOTNzChx5GCdMSm9xGDM7Z.jpg?f=fotoalbum_large)
Carbonara gebaseerd op het recept van Gennaro Contaldo. Techniekjes vooral overgenomen van Kenji's tips (pan van het vuur en gebruik van pasta water is zo belangrijk hier).
Wat "puur ei" gerechten betreft, toch wel een paar favorieten:
- Scrambled eggs, ook op de manier van Kenji - redelijk foolproof en onzettend lekker.
- Soort van Spaanse tortilla, met meer Italiaanse smaken. Cherrytomaten doorsnijden, olie in een koekenpan, cherry tomaten netjes met de snijzijde naar beneden in de pan leggen en even op laag/middel vuur een beetje laten karameliseren maar niet te ver. In een aparte kom twee eieren, kaas (o.a. geraspte geitenkaas is briljant) en Italiaanse kruiden klutsen en rustig in de pan erbij gooien. Deksel op de pan en na ~7 minuten het meest spannende: proberen de tortilla te flippen. Een platte deksel of bord werkt het beste, maar perfect gaat het bijna nooit. Een paar minuten later is het klaar en heb je een super lunch gerecht
- Uitsmijter - simpel en zo lekker. Zeker met wat bieslook.
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/4WUOTNzChx5GCdMSm9xGDM7Z.jpg?f=user_large)
Carbonara gebaseerd op het recept van Gennaro Contaldo. Techniekjes vooral overgenomen van Kenji's tips (pan van het vuur en gebruik van pasta water is zo belangrijk hier).Wat "puur ei" gerechten betreft, toch wel een paar favorieten:
- Scrambled eggs, ook op de manier van Kenji - redelijk foolproof en onzettend lekker.
- Soort van Spaanse tortilla, met meer Italiaanse smaken. Cherrytomaten doorsnijden, olie in een koekenpan, cherry tomaten netjes met de snijzijde naar beneden in de pan leggen en even op laag/middel vuur een beetje laten karameliseren maar niet te ver. In een aparte kom twee eieren, kaas (o.a. geraspte geitenkaas is briljant) en Italiaanse kruiden klutsen en rustig in de pan erbij gooien. Deksel op de pan en na ~7 minuten het meest spannende: proberen de tortilla te flippen. Een platte deksel of bord werkt het beste, maar perfect gaat het bijna nooit. Een paar minuten later is het klaar en heb je een super lunch gerecht
- Uitsmijter - simpel en zo lekker. Zeker met wat bieslook.
@tagican Die peper triggert mij.
Als je de parmigiano switcht voor percorino / grana padano (30/70) en rauwe melk kazen gebruikt dan hoeft dat niet.
Bij mij is carbonara altijd een puinhoop omdat ik gruwelijke trek krijg tijdens het koken en bibberend de borden moet opmaken:
:strip_exif()/f/image/7S5x3aHhaQgexPbQMluMFKxF.jpg?f=fotoalbum_large)
Als je de parmigiano switcht voor percorino / grana padano (30/70) en rauwe melk kazen gebruikt dan hoeft dat niet.
Bij mij is carbonara altijd een puinhoop omdat ik gruwelijke trek krijg tijdens het koken en bibberend de borden moet opmaken:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/7S5x3aHhaQgexPbQMluMFKxF.jpg?f=user_large)
- knip -
:strip_icc():strip_exif()/u/1483544/crop5fa7be021ded9_cropped.jpeg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/113112/crop5ec4fb9b6ea94_cropped.jpeg?f=community)
Deze moest ik dus ook even proberen en bedankt... Vriendin wilde ook proeven en was meteen de helft kwijt.
Normaal mik ik een paar eieren in de pan en afhankelijk van mijn bui en het bijbehorende beleid is het een spiegelei of een omelet. Maar dit topic werkt inspirerend. We gaan dit in het vervolg eens vaker culinair aanpakken.
:strip_icc():strip_exif()/u/64029/crop5b4e6ed3481f4_cropped.jpeg?f=community)
Ben ik de enige??
Toch wel 1 van mijn meest favoriete manieren om een eitje te eten.
Ommeletje met ragout (Unox)
Toch wel 1 van mijn meest favoriete manieren om een eitje te eten.
Ommeletje met ragout (Unox)
Fractal Terra Jade, Ryzen 7800X3D, Nvidia 4070 Super
Verwijderd
Broodjes gebakken ei met knoflook, ui, kaas en ham:
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/83BB1ycFHVY1GHwA5J64TIG8.jpg?f=user_large)
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 2 plakken ham
- 3 plakken kaas
- halve rode ui
- teentje knoflook
Saus:
- sriracha saus
- ketchup
Bereiden:
Doe wat olie in een bakpannetje en laat de pan heet worden op middelhoog vuur. Snipper de halve ui, teentje knoflook kan je persen. Gesnipperde halve ui en geperste knoflook in de pan, en op middelhoog vuur even fruiten, minuut of 4. De plakken ham in kleinere stukjes snijden en ook even 2 minuten mee bakken met de ui en knoflook.
Dan 2 eieren erbij, ik roer ze zelf gewoon, lekker makkelijk.
Wanneer de eieren mooi stevig gebakken zijn, 3 plakjes kaas erbij en deze meebakken tot het goed gesmolten is. Op dit punt blijf ik het geheel roeren zodat de kaas niet aanbakt.
Prak het slagveld vervolgens op 3 boterhammen. (Of 2 of 4, wat jij wilt.)
Beetje sriracha saus erover verdruppelen en wat ketchup en je hebt een pria comfortfood lunch.
Geen cullinair hoogstandje, geen hoge 'insta waardige' visuele wow factor, wel gewoon verdomd lekker.
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 2 plakken ham
- 3 plakken kaas
- halve rode ui
- teentje knoflook
Saus:
- sriracha saus
- ketchup
Bereiden:
Doe wat olie in een bakpannetje en laat de pan heet worden op middelhoog vuur. Snipper de halve ui, teentje knoflook kan je persen. Gesnipperde halve ui en geperste knoflook in de pan, en op middelhoog vuur even fruiten, minuut of 4. De plakken ham in kleinere stukjes snijden en ook even 2 minuten mee bakken met de ui en knoflook.
Dan 2 eieren erbij, ik roer ze zelf gewoon, lekker makkelijk.
Wanneer de eieren mooi stevig gebakken zijn, 3 plakjes kaas erbij en deze meebakken tot het goed gesmolten is. Op dit punt blijf ik het geheel roeren zodat de kaas niet aanbakt.
Prak het slagveld vervolgens op 3 boterhammen. (Of 2 of 4, wat jij wilt.)
Beetje sriracha saus erover verdruppelen en wat ketchup en je hebt een pria comfortfood lunch.
Geen cullinair hoogstandje, geen hoge 'insta waardige' visuele wow factor, wel gewoon verdomd lekker.
@Verwijderd Dat rood uitje ingemaakt natuurlijk!
:strip_exif()/f/image/5ymhnOq0VZ8qin6vAvt3mYxg.jpg?f=fotoalbum_large)
En een vette burger eronder
:no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/5ymhnOq0VZ8qin6vAvt3mYxg.jpg?f=user_large)
En een vette burger eronder
[ Voor 20% gewijzigd door Raymond P op 19-11-2022 20:55 ]
- knip -
Verwijderd
Dit zijn de echte pro tips
zo heb ik op de zaak heel wat zakjes saté versleten in de nachtdienst 
Veel te lang stil geweest hierzo
Vandaag kwam ik dit artikel tegen over het bakken van een spiegel eitje.
https://www.thekitchn.com...-how-to-fry-eggs-23653670
De conclusie:
Doe naast de boter ook een lepeltje water in de pan nadat het eitje in de pan ligt .. en doe een deksel op de pan zodat de stoom helpt om het eiwit goed te laten stollen.
Nog andere suggesties voor het bakken van een spiegel eitje?
Vandaag kwam ik dit artikel tegen over het bakken van een spiegel eitje.
https://www.thekitchn.com...-how-to-fry-eggs-23653670
De conclusie:
Doe naast de boter ook een lepeltje water in de pan nadat het eitje in de pan ligt .. en doe een deksel op de pan zodat de stoom helpt om het eiwit goed te laten stollen.
Nog andere suggesties voor het bakken van een spiegel eitje?
Niet te hard roepen, anders kan je ineens voor een heel topic gaan koken
Schroei je 'm nog af (die dooier) of vind je het zo wel prima?
Hold. Step. Move. There will always be a way to keep on moving
:strip_icc():strip_exif()/u/12152/butters.jpg?f=community)
:strip_icc():strip_exif()/u/50542/alice.jpg?f=community)
![[Afbeelding]](https://tweakers.net/i/F90dRXqa4QrYxWwlG1pkJC2EpX8=/full-fit-in/4920x3264/filters:max_bytes(3145728):no_upscale():strip_icc():fill(white):strip_exif()/f/image/O8mJh89GZOyz68J61zwXCX3F.jpg?f=user_large){kind=link}