Something something
Bij de AH hebben ze met Sinterklaas chocolade krijtjes, wat gewoon de ouderwetse chocolade sigaretten zijn, maar dan met verschillende kleurtjes papier en een ander doosje.Wildfire schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 15:32:
[Afbeelding]
Chocolade sigaretten. Maar ja, vanwege het hele anti-roken gebeuren zie je die dus nooit meer. Jammer eigenlijk, vond het altijd wel lekker zo'n staafje chocolade
En nee, ze hebben mij nooit tot roken aangezet, ik heb nog nooit gerookt in mijn leven.
Vorig jaar hadden ze die nog, zijn best lekker en smaken 'als vroeger', dus met een beetje geluk over een paar weken weer te vinden.

https://www.ah.nl/product...7046/ah-chocoladekrijtjes
Steam | SXQncyBhbGwgZ29vZCwgbWFuISDwn5iO
Ben ik de enige die deze dingen met papier opat omdat het teveel werk was om dat papier eraf te halen. En dit komt van iemand die sinasappels en manderijnen in een stuk eraf haalt maar die &(&)€’*&@ chocolade sigaretten was je gewoon 3 minuten bezig om het papier er af te halen en dan had je het in 5 seconden op.Klippy schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 22:03:
[...]
Bij de AH hebben ze met Sinterklaas chocolade krijtjes, wat gewoon de ouderwetse chocolade sigaretten zijn, maar dan met verschillende kleurtjes papier en een ander doosje.
Vorig jaar hadden ze die nog, zijn best lekker en smaken 'als vroeger', dus met een beetje geluk over een paar weken weer te vinden.
[Afbeelding]
https://www.ah.nl/product...7046/ah-chocoladekrijtjes
En dan was het nog van die vieze chocolade ook nog je weet wel die kruimelt in je mond en helemaal niet naar chocolade smaakt maar 5x zo goedkope smaak heeft als koetjesrepen.. durf zelf te beweren dat het met papier beter smaakte..
Welke kinderbeul verzint zo iets ?!
[ Voor 11% gewijzigd door Bartosy op 07-10-2018 23:07 ]
Hah, ik at die dingen ook meestal met papier en al op. Maar merkte al gauw dat je niet te veel van die dingen met papier achter elkaar kon kauwen.Bartosy schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 23:01:
[...]
Ben ik de enige die deze dingen met papier opat omdat het teveel werk was om dat papier eraf te halen. En dit komt van iemand die sinasappels en manderijnen in een stuk eraf haalt maar die &(&)€’*&@ chocolade sigaretten was je gewoon 3 minuten bezig om het papier er af te halen en dan had je het in 5 seconden op.
En dan was het nog van die vieze chocolade ook nog je weet wel die kruimelt in je mond en helemaal niet naar chocolade smaakt maar 5x zo goedkope smaak heeft als koetjesrepen.. durf zelf te beweren dat het met papier beter smaakte..
Welke kinderbeul verzint zo iets ?!
Hahaha, zo herkenbaar. Spot onBartosy schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 23:01:
[...]
Ben ik de enige die deze dingen met papier opat omdat het teveel werk was om dat papier eraf te halen. En dit komt van iemand die sinasappels en manderijnen in een stuk eraf haalt maar die &(&)€’*&@ chocolade sigaretten was je gewoon 3 minuten bezig om het papier er af te halen en dan had je het in 5 seconden op.
En dan was het nog van die vieze chocolade ook nog je weet wel die kruimelt in je mond en helemaal niet naar chocolade smaakt maar 5x zo goedkope smaak heeft als koetjesrepen.. durf zelf te beweren dat het met papier beter smaakte..
Welke kinderbeul verzint zo iets ?!

Sowieso schrijf je zo!
Dat kun je zelf heel makkelijk maken. Giet twee ons suiker en een half ons ongeklopte volle room in een pan, samen met een klontje roomboter. Langzaam opwarmen en blijven roeren. Zodra alles gesmolten is moet je op gaan letten. Als je de pollepel optilt en de laatste druppel een hard draadje vormt is je mengsel heet genoeg. Je kunt ook een suikerthermometer kopen en opwarmen tot 'thread' of 'draad'.
Giet vervolgens je mengsel op een vel bakpapier op een bakplaat of een (koud) werkblad.
Als je mooie vormpjes wil: niet te lang wachten met uitsteken.
(ik denk dat ik dat voor het eerst met mijn oma gemaakt heb, en die overleed in 1984, dus als je je afvraagt wat een 'ons' is..)
Je kunt aan je borstplaatmengsel diverse dingen toevoegen, zoals cacao of vanille-extract. En je kunt je suiker eerst karameliseren.
I don't like facts. They have a liberal bias.
Red band heeft inderdaad de smaak en de vorm verpest! Vroeger waren ze nog zacht, nu zijn het haast eetbare bakstenen...Aardappel schreef op zaterdag 3 maart 2018 @ 00:46:
[...]
kwam 'm toevallig tegen, pokemon jelly heet deze
[Afbeelding]
Afgelopen week heb ik inkopen gedaan voor een dagje pretpark. Omdat ik nog steeds een zoetekauw ben besloot ik een zakje RedBand Party Mix te kopen. Tot mijn grote schrik kwam ik er achter dat het klassieke cola-mannetje, die blijkbaar onder de naam Fido Dido door het leven gaat, zacht uitgedrukt is verkracht door de fabrikanten van RedBand. Aanschouw hieronder de wandaad die de snoepfabrikant heeft verricht tegenover ieders favoriete snoepicoon:
e nieuwe Fido Dido snoepjes links moeten hetzelfde voorstellen als de klassieke lekkernijen aan de rechterzijde. Zoals je hier boven kan lezen ben ik erg ontdaan vanwege het feit dat Fido Dido niet meer zijn karakteristieke vorm heeft behouden. Hier zit echter een verhaal achter.
Fido Dido is bedacht in 1985, lang voordat wij geboren waren. Het karakter is tijden gebruikt als mascotte voor 7UP en verscheen in de vorm van allerlei producten als sleutelhangers, T-shirts, postzegels en dus ook snoepjes. Er bestaat zelfs een computerspel van Fido Dido, dat in 1993 is uitgebracht op de Sega Mega Drive.
[Afbeelding]
In het jaar 2000 werden de Fido Dido snoepjes geproduceerd door Red Band. 7UP en andere merken rondom het icoon waren hier niet blij mee. Red Band heeft dus vanwege deze juridische problemen het snoepje 'omgedraaid'. In plaats van het kapsel van Fido Dido kreeg de nieuwe smiley een baardje. Allemaal leuk en aardig maar vond jij de originele snoepjes ook niet veel lekkerder? Of is dat puur onze passie voor de jaren 90' waardoor het tussen onze oren zit?
bron
[Afbeelding]
Klopt, dat is cacaofantasie.NeutraleTeun schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 17:20:
Gadver die sigaretten. Idem met die koetjesrepen. Kun je toch geen chocola noemen.
Chocolade moet volgens de wet minstens 35% cacao bevatten, anders mag het geen chocolade heten.
Dus koetjesrepen, sigaretten/krijtjes, en hagelslag is geen chocolade (al zijn er van die laatste wel luxe varianten te krijgen met voldoende cacao).
Zelfde als boter een bepaald vetgehalte moet hebben om boter te mogen heten, daarom hebben we pindakaas in plaats van pindaboter (wat in de meeste talen gangbaar is, peanutbutter, beurre de cacahuète, nutsjesmoar,
jordnøddesmør, Erdnussbutter).
En waarom dan pindakaas en geen pindasmeersel of zo? Omdat dat strookte met een ander beleg dat ook geen kaas was, smeerkaas.
My favorite programming language is solder.
Dat heette bij ons in de regio sikkevet. De bakker verkocht dat altijd. Heel veel van gegeten vroeger.Belindo schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 20:07:
[...]
Die van het snoepwinkeltje in de Efteling komt goed in de buurt!
Fünf auf der nach oben offenen Richterskala
Melkchocolade mag al vanaf 25%. In de UK mag dat nog 20% zijn en in de US mag het vanaf 10% al melkchocolade heten.Aardappel schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 10:35:
[...]
Klopt, dat is cacaofantasie.
Chocolade moet volgens de wet minstens 35% cacao bevatten, anders mag het geen chocolade heten.
Vroeger kregen wij ook wel eens een koetjesreep. Ik vond het nooit lekker.
Signatures zijn voor boomers.
Oh, ik wist het niet uit mijn hoofd, dus ik had wikipedia erbij gepaktMaasluip schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 11:41:
[...]
Melkchocolade mag al vanaf 25%. In de UK mag dat nog 20% zijn en in de US mag het vanaf 10% al melkchocolade heten.
Vroeger kregen wij ook wel eens een koetjesreep. Ik vond het nooit lekker.
Wikipedia: Cacaofantasie
En daar stond 35% (m.u.v. witte chocolade natuurlijk).
My favorite programming language is solder.
Kan er geneens een foto van vinden :-P
Adjust non olet, plerumque...
Het is hoofdzakelijk suiker, met wellicht een schepje cacao voor kleur en smaak, maar daar houd het dan ook wel mee op.Orion84 schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 12:54:
[...]
Hmm, in mijn herinnering was het meer witte chocolade of iets dergelijks? Maar het is wel ernstig lang geleden dat ik zo'n ding op heb.
Het grootste verschil is echter, dat in chocolade maximaal 5% andere plantaardig vet mag zitten anders dan cacaovet, "cacaoboter". (Van origine "hoor" je alleen cacaoboter te gebruiken, sinds ongeveer 20 jaar mag er iets vreemd vet toegevoegd worden. In de praktijk zie ik dat gelukkig nooit bij chocolade.)Aardappel schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 11:47:
[...]
Oh, ik wist het niet uit mijn hoofd, dus ik had wikipedia erbij gepakt
Wikipedia: Cacaofantasie
En daar stond 35% (m.u.v. witte chocolade natuurlijk).
Cacaopoeder is niet zo duur, het is de cacaoboter wat het duur maakt. En dat is ook wat zorgt voor het karakteristieke smeltgedrag van chocolade (hard bij kamertemperatuur, maar smelt heel snel in je mond ten opzichte van andere harde vetten, waardoor ook de smaak heel snel vrijkomt). De sigaretten uit eerdere link zijn overigens gewoon chocolade. Die van AH ongetwijfeld ook, anders mag je geen chocolade in de naam gebruiken.
Bijna goed. Je wilt voor het uitgieten nog poedersuiker of fondant doorroeren, zodat er hele fijne kristalvorming ontstaat. Als je dat niet doet, wordt het keihard.burne schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 00:31:
[...]
Dat kun je zelf heel makkelijk maken. Giet twee ons suiker en een half ons ongeklopte volle room in een pan, samen met een klontje roomboter. Langzaam opwarmen en blijven roeren. Zodra alles gesmolten is moet je op gaan letten. Als je de pollepel optilt en de laatste druppel een hard draadje vormt is je mengsel heet genoeg. Je kunt ook een suikerthermometer kopen en opwarmen tot 'thread' of 'draad'.
Giet vervolgens je mengsel op een vel bakpapier op een bakplaat of een (koud) werkblad.
Als je mooie vormpjes wil: niet te lang wachten met uitsteken.
(ik denk dat ik dat voor het eerst met mijn oma gemaakt heb, en die overleed in 1984, dus als je je afvraagt wat een 'ons' is..)
Je kunt aan je borstplaatmengsel diverse dingen toevoegen, zoals cacao of vanille-extract. En je kunt je suiker eerst karameliseren.
Temperatuur kan je gewoon meten met een digitale thermometer. Kooktemperatuur voor borstplaat is 115-120ºC, afhankelijk van het recept. (Dit is 92-96 ºReamur, wat men voor suiker koken aanhield, schaal verhoudt zig 8/10 tot Celsius). Als iemand interesse heeft, kan ik wel een recept posten, met werkwijze. Maar dan moet ik even mijn schoolboek opzoeken op m'n werk.
[ Voor 41% gewijzigd door Wild Chocolate op 08-10-2018 22:45 ]
Dumpen met die handel hierWild Chocolate schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 22:38:
[...]
Als iemand interesse heeft, kan ik wel een recept posten, met werkwijze. Maar dan moet ik even mijn schoolboek opzoeken op m'n werk.
Hey.. Ik maakte vroeger met mijn moeder borstplaat. Ik was denk ik 12 of 13, dus dat is 1977-1978. Dat heb ik best redelijk onthouden. Toch?
I don't like facts. They have a liberal bias.
Edit...
YouTube: Splash reclame uit de jaren 90 (Nederlands)
[ Voor 45% gewijzigd door Prutzertje op 09-10-2018 04:59 ]
Een tante van mijn vrouw stuurt elk jaar een zak op van die troep op uit de VS. Inderdaad niet te zuipen, misschien moeten we dat haar een keer vertellen want we hebben al drie keer zo'n zak gehadAardappel schreef op dinsdag 10 juli 2018 @ 17:03:
[...]
Deze heb ik 3 jaar geleden in DL ooit nog gekocht, was niet te zuipen:
[Afbeelding]
Koetjesrepen kreeg ik altijd bij mijn opa en oma, en Nibbits. Die Nibbits bleven we krijgen, zelfs toen we jong-volwassenen warenPuch-Maxi schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 12:36:
Ik kon Koetjesrepen wel waarderen, net als vlokken cacaofantasie (melk).
[ Voor 25% gewijzigd door Marzman op 09-10-2018 11:41 ]
☻/ Please consider the environment before printing this signature
/▌
/ \ <-- This is bob. copy and paste him and he will soon take over the world.
Bestaat nog, maar nu als Raak Champagne Pils. Man, Kruk, dat kostte idd in de voetbalkantine 25ct ofzo1nsane schreef op maandag 8 oktober 2018 @ 18:55:
Vroeger in de voetbalkantine dronk ik wel eens Kruk. Een soort gazeuse, retegoedkoop ook!
Kan er geneens een foto van vinden :-P
Kan niet stoppen met ontploffen!
tang (amerikanse poeder siroop mix .. ps in frankrijk in zakjes te koop bij de supermarkt)
Tja vanalles
Kick!Verwijderd schreef op vrijdag 2 maart 2018 @ 20:59:
Weet je wat ik mis?
Vruchtenhagel met appelsmaak. Volgens mij kwam het tegelijk met de bosvruchtensmaak op de markt.
Wat zou ik daar graag nog eens een pak van kopen!

Deze ook al lang niet gezien, wel ooit iets wat er op leek bij de aldi maar was niet zoals in mijn herinneringen.
Ovomaltine bedoel je zeker?vso schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 14:29:
ovenmaltine
Dat is toch gewoon te koop? Bijna hetzelfde als Nesquick.
Als je zelf te lui bent om cacaopoeder met suiker te mengen...
Na 2 jaar (11 sept 2016) nog steeds niet gevonden?SeenD schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 21:42:
[YouTube: reclame - smiths (tengels)]
Ik mis tengels nog steeds.![]()
Jammer hè?pilskes schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 18:23:
Vroeger had Duyvis Japanse pinda's, super heerlijk maar al jaren niet meer te krijgen!
[Afbeelding]
Haha, damn, dat is lang geledenPrutzertje schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 04:19:
Kent iemand Splash! Nog? Soort slagroom bus om in je glas melk te spuiten.![]()
Edit...
YouTube: Splash reclame uit de jaren 90 (Nederlands)
Wij hadden dat vroeger thuis wel eens, weet nog wel dat het best 'weeïg' smaakte
Vaak bu'j te bang!
Nesquick, och man daar heb ik als jong jochie liters van weggedronken, heerlijk! Nu koop ik het eigenlijk nooit meer..ehtweak schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 16:45:
[...]
Ovomaltine bedoel je zeker?![]()
Dat is toch gewoon te koop? Bijna hetzelfde als Nesquick.
Als je zelf te lui bent om cacaopoeder met suiker te mengen...
Adjust non olet, plerumque...
Ovomaltine is niet hetzelfde als chocolademelk poeder van Nesquick! Het is zelfs nauwelijks chocolade drank te noemen...ehtweak schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 16:45:
[...]
Ovomaltine bedoel je zeker?![]()
Dat is toch gewoon te koop? Bijna hetzelfde als Nesquick.
Als je zelf te lui bent om cacaopoeder met suiker te mengen...
https://www.startpagina.n...ltine-gewone-cacaopoeder/
Maar het is inderdaad gewoon te krijgen, komt oorspronkelijk uit Zwitserland.
Thousands of years ago, cats were worshipped as Gods. Cats have never forgotten this.
OMG, hoe vaak kan ik het missen?Aardappel schreef op dinsdag 9 oktober 2018 @ 19:36:
[...]
Na 2 jaar (11 sept 2016) nog steeds niet gevonden?
Hoe werkt jouw geheugen?
Something something
In dit geval met toevalstreffersSeenD schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 10:24:
[...]
OMG, hoe vaak kan ik het missen?Ik was vergeten dat ik het toen ook al miste.
Hoe werkt jouw geheugen?
Deze heb je in NL volgens mij ook niet meer:

In het buitenland kom je ze nog wel eens tegen.
Deze heb ik ook niet meer gezien:

[ Voor 32% gewijzigd door Astennu op 10-10-2018 10:32 ]
LET OP!!! dyslectisch Dus spelling kan verkeerd zijn!!! -- RIP CJ, The ATi Topic wont be the same without you.....
Die Maxibon (eerste) is gewoon weer te krijgen. Dacht dat Jamin ze verkoopt.Astennu schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 10:32:
Leuk topic!
Deze heb je in NL volgens mij ook niet meer:
[Afbeelding]
In het buitenland kom je ze nog wel eens tegen.
Deze heb ik ook niet meer gezien:
[Afbeelding]
De Winner Taco weet ik niet.
Adjust non olet, plerumque...
Ah daar kom ik niet vaak. Kijk vooral in de supermarkten.1nsane schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 12:45:
[...]
Die Maxibon (eerste) is gewoon weer te krijgen. Dacht dat Jamin ze verkoopt.
De Winner Taco weet ik niet.
Magnum dark zie je hier en daar gelukkig wel weer was ook even weg geweest. Maar helaas lang niet overal.
LET OP!!! dyslectisch Dus spelling kan verkeerd zijn!!! -- RIP CJ, The ATi Topic wont be the same without you.....
Thousands of years ago, cats were worshipped as Gods. Cats have never forgotten this.
https://www.jamin.nl/winkelzoekerWailing_Banshee schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 12:54:
Bestaat Jamin nog dan?
Use the search Luke, it will serve you well ;-)
Adjust non olet, plerumque...
Ben je niet in de war met de Drop-inn? Wat overigens echt een geweldig goede naam was voor een dropwinkel.Wailing_Banshee schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 12:54:
Bestaat Jamin nog dan?
Als je denkt dat hij al jaren failliet is, ga je natuurlijk niet zoeken waar de dichtsbijzijnde winkel is1nsane schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 12:59:
[...]
https://www.jamin.nl/winkelzoeker
Use the search Luke, it will serve you well ;-)
@Aardappel die winkel heb ik helemaal nog nooit van gehoord
Thousands of years ago, cats were worshipped as Gods. Cats have never forgotten this.
Blijkbaar weer te krijgen bij het pompstation die Winner Taco :-)
Adjust non olet, plerumque...
Investeer in een nieuwe vorm van anti-conceptie: Choice!
In België heb je nog Zero van Côte d'Or. Ik denk dat het wel zoiets is als jij noemt.Ardana schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 19:37:
OMG, helemaal vergeten, cool chocola, repen in blauw-zilveren verpakkingen, die koud-smolten in je mond... Als iemand ze nog weet... ik hou me aanbevolen!
There are only 10 types of people in the world...those who understand binary and those who don't.
Jeremy Clarkson: It’s, um, a mobile phone holder, or as Richard Hammond calls it, a seat!
Die bedoel ik idd! Kennelijk voert Nederland het niet meer in het assortiment. Gauw maar eens naar België dus, kon me er altijd helemaal misselijk aan eten.FlipFluitketel schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 20:11:
[...]
In België heb je nog Zero van Côte d'Or. Ik denk dat het wel zoiets is als jij noemt.
Investeer in een nieuwe vorm van anti-conceptie: Choice!
Angeloonie in "Voedsel van vroeger..."Ardana schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 21:01:
[...]
Die bedoel ik idd! Kennelijk voert Nederland het niet meer in het assortiment. Gauw maar eens naar België dus, kon me er altijd helemaal misselijk aan eten.
Het grappige is dat Jamin toen ik klein was al als een winkel van vroeger gezien werd.Wailing_Banshee schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 13:21:
[...]
Als je denkt dat hij al jaren failliet is, ga je natuurlijk niet zoeken waar de dichtsbijzijnde winkel isBlijkbaar is er nog één in de buurt, maar in een winkelcentrum waar ik echt nooit meer kom (al zo'n 20 jaar niet meer
)
@Aardappel die winkel heb ik helemaal nog nooit van gehoord
Nee, dat zijn ze niet. Het waren echt repen, 3 in 1 verpakking, blauw met zilver. En volgens mij zijn ze idd later door Côte d'Or gemaakt.
Investeer in een nieuwe vorm van anti-conceptie: Choice!
Roomborstplaat:
500 g kristalsuiker (géén basterd!)
100 g water
200 g slagroom
75 g fondant
Smaakstof (merg van 1/4 tot 1/2 vanille stokje, wat oploskoffie, cacao, drank (dan misschien beter 1 of 2 graden warmer koken)
Voor de fondant, denk ik dat je wel rolfondant uit de supermarkt kan gebruiken. Ik heb vandaag even gekeken, daar zitten geen hele gekke dingen in. In de bakkerij gebruiken we fondant met minder toevoegingen (hij hoeft niet uitgerold te worden).
Je kan ook poedersuiker gebruiken, maar aangezien de kristallen daarvan grover zijn dan bij fondant, zal de borstplaat ook grover van structuur worden.
Voorbereiding:
Dompel een paar vellen bakpapier onder in water, en haal deze vlak voordat de massa op temperatuur is uit het water. Schud de druppels er even af, en leg ze op een goed vlakke ondergrond. Zet hierop de vormen (hartjes of ringen, of koekstekers in leuke vormpjes, of natuurlijk een borstplaatmat).
Als je houten gereedschap gebruikt, week dit dan in water, zodat het geen water meer opneemt.
- In een ruime pan (het bruist enorm!) water, suiker en slagroom aan de kook brengen. Onder rustig roeren koken tot 92 ºR (=115 ºC).
- Dompel de onderkant van de pan daarna heel even in koud water, om te zorgen dat de temperatuur niet doorloopt. (Ook niet te lang, je wilt niet dat de massa erg afkoelt. gewoon alleen de bodem even erin en gelijk weer eruit).
- Voeg de fondant en de smaakstof toe, en blijf rustig roeren, totdat de massa dikvloeibaar wordt. Nu stop je met roeren, en giet je de massa in de vormen. Voor borstplaatmatten is een vultrechter wenselijk (maar gezien de prijs van die mat en zo'n trechter, ga ik daar verder niet op in).
- Je kan de massa het beste af en toe een klein beetje doorroeren, maar niet teveel want dan wordt hij te stevig.
- Laat de vormen nu stevig worden, wanneer na een paar uur de vormen afgekoeld en stevig zijn, haal je ze voorzichtig uit de vormen, en van het papier, en leg je ze op een schone ondergrond op z'n kop te drogen. Dit totdat de onderkant ook droog is.
- Als je bovenstaande goed hebt gedaan, zal de bovenkant mooi glanzen, en smelt de borstplaat heerlijk op je tong. Heb je het iets minder goed gedaan, dan zal hij grover en dof(fer) zijn, maar nog steeds prima smaken.
Klein stukje technologie erachter:
- Door het koken tot een bepaalde temperatuur reguleer je de suikerconcentratie (je verhoogt het kookpunt, en bij een bepaald kookpunt hoort een bepaalde suikerconcentratie (of andersom een bepaald vochtgehalte).
- Je hebt nu een over-verzadigde suikeroplossing.
- Op het moment dat je daar de fondant (hele fijne suikerkristallen) aan toevoegt, zal de hele massa gaan kristalliseren. Hoe langer je roert, hoe meer kristallen er gevormd worden. Als je te kort roert, zal de massa grover kristalliseren, en harder worden. Als je te lang roert, krijg je zoveel fijne kristallen, dat de massa niet meer te gieten is...
- Zou je de massa niet "enten", door kristallen toe te voegen. Dan zou hij uiteindelijk uit zichzelf gaan kristalliseren, maar veel grover dan je wilt. Stel dat je pan af laat koelen zonder kristallen, en je zet hem dan hard neer, is de kans groot dat je door de hele pan grove kristallen ziet vormen (maar dat kan je beter testen met alleen water met suiker en nog wat hoger koken (125 ºC ofzo)). Dat is altijd een kettingreactie, als er eenmaal 1 kristal gevormd is, gaan er steeds meer kristallen daarnaast vormen en zie je dat zo door je hele massa trekkken!
Aanvullinkje:
Borstplaat blijft makkelijk een paar weken goed, als je het in een afgesloten trommel bewaart. Er zullen na verloop van tijd wel witte vlekken ontstaan, daar is dan een grove suikerkristal ontstaan. We noemen dat "uitgreinen" (greinsuiker is van die grove suiker die op jan-hagel koekjes gebruikt wordt). Kan helemaal geen kwaad, smelt alleen niet zo lekker meer op je tong. Hoe beter je het "enten" hebt gedaan, hoe langzamer dit proces gaat. Door uitdroging wordt het wel versneld.
[ Voor 9% gewijzigd door Wild Chocolate op 10-10-2018 22:43 ]
Inderdaad drie repen, ik herinner me ze onder de naam 'Kilt', op de site van Plus nog te zien, maar of ze dan ook in de winkels liggen, weet ik niet.Ardana schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 22:00:
[...]
Nee, dat zijn ze niet. Het waren echt repen, 3 in 1 verpakking, blauw met zilver. En volgens mij zijn ze idd later door Côte d'Or gemaakt.
https://www.plus.nl/produ...stuks-pak-150-gram-418286
Ja! Die!Marly schreef op donderdag 11 oktober 2018 @ 01:01:
[...]
Inderdaad drie repen, ik herinner me ze onder de naam 'Kilt', op de site van Plus nog te zien, maar of ze dan ook in de winkels liggen, weet ik niet.
https://www.plus.nl/produ...stuks-pak-150-gram-418286
Investeer in een nieuwe vorm van anti-conceptie: Choice!

ook snoepjes die je met (stukjes) papier opat omdat de zijkanten van het snoepje gruwelijk plakte.
Deze heb ik een jaar of 2 geleden nog gevonden bij de lokale pomp, de herrinnering won het van de daadwerkelijke ervaring maar vies was hij zeker nietAstennu schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 10:32:
Leuk topic!
Deze heb ik ook niet meer gezien:
[Afbeelding]
http://www.ola.nl/Product...6753/sid-86743/pid-760699

[ Voor 4% gewijzigd door GermanPivo op 11-10-2018 12:51 ]
9040 Wp | Zendure 15,4 kWh | MHI SCM60/SCM40/SRC25
Ik had deze ook al gepost maar mensen gaven aan dat Jamin ze zou hebben.GermanPivo schreef op donderdag 11 oktober 2018 @ 12:50:
Groot fan van deze. Ik heb deze vroeger (15 jaar geleden) ooit een keer in NL op, maar vaker in het buitenland. Echter hier nergens meer te krijgen en in het buitenland alleen nog maar replica's gezien tot nu toe
[Afbeelding]
In het buitenland zie je ook wel eens echte.
In Australië hebben ze ze zelfs met donkere chocolade
LET OP!!! dyslectisch Dus spelling kan verkeerd zijn!!! -- RIP CJ, The ATi Topic wont be the same without you.....
*Gaat vanmiddag naar de dichtstbijzijnde Jamin*Astennu schreef op donderdag 11 oktober 2018 @ 14:22:
[...]
Ik had deze ook al gepost maar mensen gaven aan dat Jamin ze zou hebben.
In het buitenland zie je ook wel eens echte.
In Australië hebben ze ze zelfs met donkere chocolade
9040 Wp | Zendure 15,4 kWh | MHI SCM60/SCM40/SRC25
Maar maar weten of ze die ijsjes hebbenGermanPivo schreef op donderdag 11 oktober 2018 @ 14:23:
[...]
*Gaat vanmiddag naar de dichtstbijzijnde Jamin*
LET OP!!! dyslectisch Dus spelling kan verkeerd zijn!!! -- RIP CJ, The ATi Topic wont be the same without you.....
We hadden ze vroeger beiden in het dorp zitten. Maar die Drop-inn had veel meer schepsnoep, EN kon ze inblikken en dat was toen (halverwege jaren 80) wel echt heel erg gaafAardappel schreef op woensdag 10 oktober 2018 @ 13:02:
[...]
Ben je niet in de war met de Drop-inn? Wat overigens echt een geweldig goede naam was voor een dropwinkel.
Plus zaten bij ons qua locatie een stuk beter dan Jamin voor de jeugd. Rustig pleintje achterin het centrum vs pal aan drukke doorgaande weg voor Jamin. Liep als een tierelier. Geen idee waarom de Drop-inn weg ging, maar kennelijk failliet dus.
Al is het nieuws nog zo slecht, het wordt leuker als je het op zijn Brabants zegt :)
Die chips zat in een gele zak. Later een paar jaar weggeweest en terug gekomen als Spaans gekruid in een goudgele zak. Volgens mij smaakte die hetzelfde, maar dat kan ook herinneringsverfraaiing zijn.
Die chips zal ergens eind jaren 80, begin jaren 90 geweest zijn schat ik.
=edit=
Ik bedenk me net dat Duyvis vroeger ook "Specially Marinated" nootjes had. Die zijn destijds tegelijk in de markt gezet volgens mij met de veel minder lekkere terriyaki variant. En alleen die laatste is nog te koop in de paarse zak. De groene zak met Specially Marinated was veel en veel en veel lekkerder en al zeker 10 jaar niet meer te koop volgens mij
[ Voor 33% gewijzigd door vosss op 11-10-2018 18:25 ]
Waarschijnlijk begin jaren '90 was er van chipsfabrikant Smiths en zwarte zak op de markt.
Hij zag eruit als de zwarte zak van Lay's in de smaak ketchup.
Ik ben echter van mening dat dit de eerste variant van Bolognese was, weet iemand daar meer van?
Croky is trouwens toch veel lekkerder
Want volgens mij is de Ketchup een dieprode zak.
Sowieso alle Star Wars meuk die in die tijd uitkwam
(voor de haters die Episode 1 slecht vinden, ik was toen 10, sue me
Tsja, zure room is niet hetzelfde als gewone room en bieslook is niet hetzelfde als uien. Toegegeven, de smaak lijkt er op maar is het niet helemaal!GWBoes schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 14:36:
Is dat tegenwoordig niet gewoon sour cream & onion?
Sowieso alle Star Wars meuk die in die tijd uitkwamIk moest echt alles hebben, Had zelfs een verzameling lege cola flessen met star wars wikkels op m'n slaapkamer staan
![]()
(voor de haters die Episode 1 slecht vinden, ik was toen 10, sue me)
Kan niet stoppen met ontploffen!
Oeh, die zijn lekker. Maar ook nog gewoon te koop volgens mij?Aardappel schreef op donderdag 11 oktober 2018 @ 09:16:
[Afbeelding]
ook snoepjes die je met (stukjes) papier opat omdat de zijkanten van het snoepje gruwelijk plakte.
The problem with common sense is that it's not all that common. | LinkedIn | Flickr
Ja, wel een iets ander wikkel (nog wel groen/geel).Orion84 schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 14:47:
[...]
Oeh, die zijn lekker. Maar ook nog gewoon te koop volgens mij?

Neeeeeeeeeee echt totaal niet hetzelfde! Cream & Chives was veel lekkerder. Sour cream & onion vind ik zelf helemaal niks. Lijkt er in de verte een beetje op, maar ik vind 'm niet lekker. Cream & chives was naast de ribbelchips ketchup (die nog wel te koop is) m'n favoriet.GWBoes schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 14:36:
Is dat tegenwoordig niet gewoon sour cream & onion?
Ik mis de groene ketchup. Publiciteitsstunt of niet, het had echt de illusie van iets speciaals bij je patatjes als kind, ik vond het prachtig.
I have stability. The ability to stab.
Zijn dat niet gewoon pomtips in Chee-tos jasje?Royy90 schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 15:10:
Zou er heel wat voor over hebben om deze nog een keer te mogen eten. Snap echt niet waarom deze eruit is gehaald.
[Afbeelding]
This is my signature. There are many like it, but this one is mine.
Nee, deze zijn hol, en niet zo bros als pomtips.Señor Sjon schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 15:35:
[...]
Zijn dat niet gewoon pomtips in Chee-tos jasje?
Inderdaad. had ooit een surrogaat gevonden, maar dat was het ook niet.SeenD schreef op zondag 7 oktober 2018 @ 21:42:
[YouTube: reclame - smiths (tengels)]
Ik mis tengels nog steeds.![]()
This is my signature. There are many like it, but this one is mine.
BahRoyy90 schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 15:10:
Zou er heel wat voor over hebben om deze nog een keer te mogen eten. Snap echt niet waarom deze eruit is gehaald.
[Afbeelding]


Canon: EOS R6 | EF 16-35/4L IS USM | EF 70-200/2.8L IS II USM
Zeiss: 35/2 Distagon | 50/2 Makro-Planar | 85/1.4 Planar | 100/2 Makro-Planar | 135/2 Apo Sonnar
Deze is al vaker genoemd in dit topic en ook op andere fora. Volgens mij heeft iemand weleens met lays gebeld of ze ooit nog terug zouden komen en dit was helaas niet het geval.Royy90 schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 15:10:
Zou er heel wat voor over hebben om deze nog een keer te mogen eten. Snap echt niet waarom deze eruit is gehaald.
[Afbeelding]

Pizza Hamka's. Ik verlang hier regelmatig naar en ik hoop dat iemand zegt dat ze ergens te koop zijn.
Al jaren naar op zoek maar nooit meer gevonden
Ze zijn te koop, in een sterrenstelsel hier ver, ver vandaanNikeo schreef op vrijdag 12 oktober 2018 @ 19:36:
[Afbeelding]
Pizza Hamka's. Ik verlang hier regelmatig naar en ik hoop dat iemand zegt dat ze ergens te koop zijn.

Iedereen kan gelijk hebben, allemaal tegelijk. Dat heb je met quantum.
Al jaren niet meer in een supermarkt gezien (ondanks de suggestie dat je ze hier gewoon kunt bestellen).
Nederlands is makkelijker als je denkt
Making an ass of myself since the 70's
Maar je kan ze voor zover ik weet nergens in de supermarkt kopen
In België zijn ze wel in de omloop maar in NL kan ik ze nergens vinden, tenzij ik bij de makro een pak van 1 kilo wil kopen.
Prima toch? Gewoon invriezen.mugenmarco schreef op maandag 21 januari 2019 @ 15:15:
Bij de HFC kan je chilli cheese nuggets kopen, my god wat zijn die heerlijk zeg.
Maar je kan ze voor zover ik weet nergens in de supermarkt kopen![]()
In België zijn ze wel in de omloop maar in NL kan ik ze nergens vinden, tenzij ik bij de makro een pak van 1 kilo wil kopen.
haha zo groot is mijn diepvries niet, en bij de Makro moet je volgens mij als bedrijf aanmelden (je betaald immers ook btw over de bestelling).
Lidl heeft in hun 'Mexicaanse week' doorgaans deze even in het assortiment:mugenmarco schreef op maandag 21 januari 2019 @ 15:15:
Bij de HFC kan je chilli cheese nuggets kopen, my god wat zijn die heerlijk zeg.
Maar je kan ze voor zover ik weet nergens in de supermarkt kopen![]()
In België zijn ze wel in de omloop maar in NL kan ik ze nergens vinden, tenzij ik bij de makro een pak van 1 kilo wil kopen.

En zo te zien heeft de Duitse Lidl ze standaard in het assortiment: https://www.lidl.de/de/culinea-easy-snacks/p214359
[ Voor 12% gewijzigd door vooghel op 21-01-2019 15:49 ]
Nederlands is makkelijker als je denkt.
Wanneer heeft de Lidl een "Mexicaanse week'?vooghel schreef op maandag 21 januari 2019 @ 15:47:
[...]
Lidl heeft in hun 'Mexicaanse week' doorgaans deze even in het assortiment:
[Afbeelding]
En zo te zien heeft de Duitse Lidl ze standaard in het assortiment: https://www.lidl.de/de/culinea-easy-snacks/p214359

Heb vorige week nog gekeken bij een Lidl vestiging maar die hadden hem niet.
En ben ze ook wel eens in de supermarkt tegen gekomen, maar weet niet meer welke. Mevr. Aardappel is er namelijk ook gek op.
Lidl heeft bijna wekelijks een thema, vaak rondom een land/regio, met 'specialiteiten' uit die regio. Deze week is het Azië, en ik verwacht dat er ergens de komende weken/maandan ook weer een Mexicaans thema aan komt.mugenmarco schreef op maandag 21 januari 2019 @ 16:00:
[...]
Wanneer heeft de Lidl een "Mexicaanse week'?
Nederlands is makkelijker als je denkt.
ah oke top, ga ik dat even goed in de gaten houden. Thanks!vooghel schreef op maandag 21 januari 2019 @ 16:10:
[...]
Lidl heeft bijna wekelijks een thema, vaak rondom een land/regio, met 'specialiteiten' uit die regio. Deze week is het Azië, en ik verwacht dat er ergens de komende weken/maandan ook weer een Mexicaans thema aan komt.
- edit- Was toch niet de enige.KarmaPolice schreef op dinsdag 10 juli 2018 @ 15:30:
Holy shit topic even doorgescrolled maar dat was een trip down nostalgy lane. Bedankt lui echt van genoten. Maar het waalhalla voor mij was toch mijn eerste enige echte verslaving Garbage Pail Kids:
[Afbeelding]
De kauwgom was echt niet te nassen die mikte ik meteen weg het ging vooral om de plaatjes. Owja en later de turtle kauwgom + plaatjes waarvan de kauwgom wel toe doen was.
[ Voor 70% gewijzigd door Bulligan op 21-01-2019 16:35 ]
Daarnaast was ik bezig met ouderwets kalkoen te bereiden met kerst maar het Is onmogelijk om een recept te zoeken om een kalkoen te braden in een emaille pan. Er is alleen oven. Het is vrij simpel maar ik had de verwerkingstijd nodig en eventueel vullen zonder oven te gebruiken.
I hit the CTRL key, but I'm still not in control!
Snor frisdrank......eind jaren 70, liters weggetankt van dat spul.shaggy8675 schreef op zondag 14 oktober 2018 @ 11:39:
Ach, denk dat de meeste dit iig niet meer kennen, wel jammer
[YouTube: [HD] Fris met schuim erop, dat smaakt snor]
Edit 01 : Dat deden we in een bierpul en dan rolden we het glas van de ene mondhoek naar de andere voor het "extra brede Snor" effect!
[ Voor 16% gewijzigd door VapingQueen op 21-01-2019 16:43 ]
Mods : I-stick 50w, 2x Pioneer4U IPV4, Pioneer4U IPV2X, I-stick 100w V1, Reuleaux RX200, 3x Reuleaux RX300, 2x Smok GX350
Zeker bij Pizza the Hutt? (broertje van Jabba)TerraGuy schreef op zaterdag 13 oktober 2018 @ 21:36:
[...]
Ze zijn te koop, in een sterrenstelsel hier ver, ver vandaan

Mods : I-stick 50w, 2x Pioneer4U IPV4, Pioneer4U IPV2X, I-stick 100w V1, Reuleaux RX200, 3x Reuleaux RX300, 2x Smok GX350
Dat zal dan tussen de zomer van 1979 en de zomer van 1980 geweest zijn aangezien het in 79 met veel tamtam op de markt gezet is en in 80 wegens enorme flop de productie gestaakt is.VapingQueen schreef op maandag 21 januari 2019 @ 16:38:
[...]
Snor frisdrank......eind jaren 70, liters weggetankt van dat spul.
Voor mijn gevoel was dat spul er ook langer maar wikipedia zal wel niet liegen.
Heb dat destijds ook weleens gedronken maar kan mij niet een specifieke smaak herinneren.
http://peterzwaal.nl/snor/
[ Voor 5% gewijzigd door PalingDrone op 21-01-2019 16:49 ]
Dat kan wel kloppen ja, we hadden toen een abo op de Donald Duck en daar werd het in aangeprezen. Een smaak kan ik mij ook niet zo 1, 2, 3 herinneren, maar daar dronken we het ook niet voor, wel voor de Snor!PalingDrone schreef op maandag 21 januari 2019 @ 16:49:
[...]
Dat zal dan tussen de zomer van 1979 en de zomer van 1980 geweest zijn aangezien het in 79 met veel tamtam op de markt gezet is en in 80 wegens enorme flop de productie gestaakt is.
Voor mijn gevoel was dat spul er ook langer maar wikipedia zal wel niet liegen.
Heb dat destijds ook weleens gedronken maar kan mij niet een specifieke smaak herinneren.
http://peterzwaal.nl/snor/
Mods : I-stick 50w, 2x Pioneer4U IPV4, Pioneer4U IPV2X, I-stick 100w V1, Reuleaux RX200, 3x Reuleaux RX300, 2x Smok GX350
I have stability. The ability to stab.
Ik zelf denk aan die roze Frufoo (ofwel Ufo) toetjes. Zat zo’n speeltje in het midden. Mijn oudtante had deze altijd voor ons, echt genieten waren die.
Een quote is een gebrek aan originaliteit
Ik kom hier toch nog even op terug, ben ze bij de Lidl nog geen 1x tegen gekomen.mugenmarco schreef op maandag 21 januari 2019 @ 15:15:
Bij de HFC kan je chilli cheese nuggets kopen, my god wat zijn die heerlijk zeg.
Maar je kan ze voor zover ik weet nergens in de supermarkt kopen![]()
In België zijn ze wel in de omloop maar in NL kan ik ze nergens vinden, tenzij ik bij de makro een pak van 1 kilo wil kopen.
Is iemand ze al tegen gekomen in een andere winkel?
Als je ze on-line kunt bestellen, kun je ze in de meeste AH's ook aan de service-balie bestellen. Wellicht is dat 'n optie voor je?SeatRider schreef op zondag 14 oktober 2018 @ 08:51:
Weet je wat ik mis? Lays Light Balsamico.
[Afbeelding]
Al jaren niet meer in een supermarkt gezien (ondanks de suggestie dat je ze hier gewoon kunt bestellen).
Investeer in een nieuwe vorm van anti-conceptie: Choice!
@SeatRider dat is niet de officiële site van ah, maar van een groep franchisers.Ardana schreef op woensdag 2 oktober 2019 @ 13:11:
[...]
Als je ze on-line kunt bestellen, kun je ze in de meeste AH's ook aan de service-balie bestellen. Wellicht is dat 'n optie voor je?
Op ah.nl staan ze in ieder geval niet meer zo te zien en zijn dus niet meer online of bij de gewone appie te bestellen.
https://www.ah.nl/zoeken?query=Lays%20Light%20Balsamico
Hoi!