Denk het niet. De hdmi-output is gewoon een 1:1 kopie van je output op het scherm van je iPad, het gebruikt waarschijnlijk hiervoor een apart gedeelte van de SoaC, dat is dan denk ik ook de reden dat het overal werkt: het kost geen extra cpu-kracht en dus hoeven dev's ook niet te testen of met hdmi-output hun app nog wel soepel werkt.
Kijk je dus breedbeeldcontent dan dan zijn er zwarte balken in de output, het is aan je tv of dit slim uit beeld te scalen is (maar dan is je resolutie 1024x576 wat betreft nuttig beeld als het om een hd-format gaat).
Echter: Apple zet dit niet voor niets in de markt als ideaal voor onderwijs. Doordat het in alle apps werkt kan je zo enorm veel content met een paar simpele taps op de beamer gooien. Ze doelen hiermee niet primair op video, maar op alle andere content. E-bookje, Google Earth, NASA-app sterrenhemel, even een Wiki-app, doorswitchen naar een app met het periodiek systeem, allemaal makkelijk en interactief.
Voor video hebben ze namelijk heel iets anders. Apple TV. Draadloos en nog makkelijker

Wel ondersteuning voor breedbeeldformaten. Andere apps krijgen nu ook de mogelijkheid om zelf naar Apple TV te streamen, maar dat kost cpu-kracht, en is zeker voor non-video content moeilijker te realiseren.