Snijplanken opknappen en gebruiksklaar maken

[ehtweak]

@copykat Wow; wat een 'edele' werkwijze c.q. behandeling heb je in gedachten voor een snijplank.
Ook hier weer mijn oprechte vraag: moet het een show(room) model worden, of een goede plank om dagelijks te gebruiken?

Heb ooit vroegâh het vertroetel principe gebruikt. Eens in de zoveel tijd schoonmaken met citroensap en zout, inoliën met een überduur flesje edele keukenplankenolie. (ongetwijfeld weer afgevuld door keukenprinsesjes in baljurken) en langzaam gedroogd teneinde scheuren te voorkomen.

Niets van dat alles doe ik meer; vergeefse moeite vind ik.
Hooguit 1x per jaar de schuurmachine (grof en fijn) erover om de diepste krassen weg te polijsten, een beetje insmeren met de olie die ik gebruik voor bakken en braden, klaar.
Klaar voor de dagelijkse martelgang van hakken, snijden, pletten. Werkt prima, Die plank trotseert 's-ochtends de broodzaag en 's-middags allerelei andere harde, zachte, droge, natte levensmiddelen. En dat doet 'ie prima.

Net zoals afgelopen week; na het fijnsnijden van wat stukjes geelwortel zaten er gekleurde vlekken op de plank en op m'n vingers. En gistermiddag paarse vlekken van de fijngesneden rode kool. So what? Na een paar dagen is dat ook weer weg, door gebruik/schoonmaken.
Afijn, afspoelen met heet water, afdrogen en weer klaar voor gebruik.
Had die plank maar geen plank moeten worden.

En dat kostbare snijblok (ooit gekocht voor 12 euro ) gebruik ik nu al >5 jaar.
Nog steeds optima forma.

[copykat]

Update,
Druivenpit olie gebruikt, en er ging een behoorlijke hoeveelheid op de plank die in 1 keer opgezogen werd.
100ml minimaal. Foto zie je tot voorbij t label was nieuwe fles.
Twee zijden gedaan en drogen en dan eerst "blokken" met een hardhouten blok dr overheen te wrijven om de ruwheid te verlagen en nog 1 keertje inwrijven met olie.
Dan is het gebruiksklaar voor enige maanden.
Resultaat is dit.

Mooie doffe glans en houtnerf komt er extra uit met deze olie.

Goed keus druivenpitolie.