Je realiseert je dat dit een CT is?
Daarmee is niet bewezen dat dat niet komt door chemische zooi in ons eten.
En een omkeerredenering

. Je zult bewijs voor je eigen claim moeten leveren, en die aspartaam-website is dat zeker niet.
Spheroid schreef op zondag 03 april 2011 @ 10:37:
Interessant genoeg is er weinig archeologisch bewijs voor het voorkomen van kanker in het (verre) verleden. Natuurlijk hebben we gedurende lange periode niets dan botmateriaal om op te gaan dus blijft kunnen een heleboel mensen gestorven zijn aan kanker in de "soft tissues". Maar in bot zijn kwaadaardige gezwellen grotendeels afwezig. (Niet geheel; de Neanderthaler uit de Noordzee, Krijn, vertoont een goedaardig gezwel; mij is onlangs een soortgelijk gezwel in een
Australopithecus fossiel getoond).
In mummies blijkt kanker echter erg zeldzaam (niet afwezig). Dit doet vermoeden dat kanker wel degelijk door veranderende leefomstandigheden voorkomt.
Maar dat is een omkeerredenering. Je data bewijzen niet dat het door het voedsel komt, maar alleen dat het misschien minder voorkwam vroeger. Daar carcinogenese een multifactorieel gebeuren is (afhankelijk van externe stimuli, genetische achtergrond (1), infecties, leefstijl etc) is het gevaarlijk om dergelijke conclusies te trekken.
Zie het verhaal rondom maagzweren en stress. Voor de ontdekking van Helicobacter pylori was men er van overtuigd dat stress een belangrijke bijdrage aan peptische ulceratie leverde, en nu weten we dat alhoewel stress bij kan dragen, het zelf niets doet als H. pylori niet aanwezig is.
Van veel chronische inflammatoire ziekten weten we nog erg weinig over de mechanismen, en hun bijdrage aan carcinogenese.
(1) El-Omar EM et al. Increased risk of noncardia gastric cancer associated with proinflammatory cytokine gene polymorphisms. Gastroenterology. 2003 May;124(5):1193-201.Dat het tijdens de industriele revolutie nog erger was dan tegenwoordig lijkt me aannemelijk. Echter tegenwoordige komen we imo veel meer in aanraking met carcinogenen dan zeg 5000 jaar geleden. Het zou interessant zijn om kankergehalte in de westerse samenleving te vergelijken met bijv. de Ju'Hoansi jager-verzamelaars in Botswana.
Die lui hebben een redelijk hoge levensverwachting als ze de eerste 5 levensjaren overleven. Er zijn dus relatief veel oude mensen (vergeleken met bijv. mensen in kleinschalige boerensamenleving). Je zou dus voor het effect van ouderdom kunnen testen. Hygiene is beter dan in kleinschalige boerensamenlevingen, omdat men nomadisch is en dus niet constant temidden van de eigen uitwerpselen woont; het is echter zeer onhygienisch vergeleken met omstandigheden in het Westen.
Als je deze samenleving (of andere jager-verzamelaars voor mijn part) met westerse diagnostiek onderzoekt zou ik verwachten dat er minder kanker voorkomt dan in het Westen en dat dat igg deels veroorzaakt zou kunnen worden door verminderde langdurige blootstelling aan carcinogenen.
Heb je wel eens van het African Enigma (2) gehoord aangaande H. pylori infectie en maagkanker? Er is een heel erg hoge infectiegraad met H. pylori in Afrika, maar de incidentie van maagkanker is heel laag. De huidige hypothese is dat dit komt doordat mensen daar ook vaak intestinale worminfecties hebben. Ziektebeelden met H. pylori infecties komen door de sterke Th1 immuunrespons die ze oproepen, daar waar de intestinale wormen een sterke Th2 immuunrespons oproepen. Oversimplificerend kun je zeggen dat ze het probleem van de H. pylori infectie "neutraliseren". Dat is heel elegant ook in muismodellen (3, 4) aangetoond: Balb/C muizen die een skewed Th2-respons hebben en normaal niet ziek worden als ze H. pylori infectie hebben, worden ziek als je ze een Toxoplasma infectie erbij geeft (die stuurt de immuunrespons naar de "slechte" Th1 respons), terwijl andersom C57/BL6 muizen (Th1-skewed) die normaal wel H. pylori-gerelateerde ziekteverschijnselen tonen, kun je met een worminfectie beschermen.
Zo wordt het verdwijnen van H. pylori uit Westerse samenlevingen gekoppeld aan allerlei andere chronische ontstekingsgerelateerde ziekten gelinkt: asthma, allergieen, Barretts slokdarm en slokdarmkanker, etc (5, 6).
Let wel, veel van die associaties zijn epidemiologisch, en door ethische barrieres moeilijk direct te onderzoeken. Ik wil vooral aangeven dat de situatie te ingewikkeld is, om maar te zeggen dat het om voedsel of omgeving gaat

.
(2) Gordon D. Solving the African enigma: parasites may have their place. Gastroenterology. 2000 Sep;119(3):611.
(3) Fox JG et al. Concurrent enteric helminth infection modulates inflammation and gastric immune responses and reduces helicobacter-induced gastric atrophy. Nat Med. 2000 May;6(5):536-42.
(4) Stoicov C et al. Coinfection modulates inflammatory responses and clinical outcome of Helicobacter felis and Toxoplasma gondii infections. J Immunol. 2004 Sep 1;173(5):3329-36.
(5) Amedei A et al. The effect of Helicobacter pylori on asthma and allergy. J Asthma Allergy. 2010 Sep 29;3:139-47.
(6) Anderson LA et al. Relationship between Helicobacter pylori infection and gastric atrophy and the stages of the oesophageal inflammation, metaplasia, adenocarcinoma sequence: results from the FINBAR case-control study. Gut. 2008 Jun;57(6):734-9. Epub 2007 Nov 19.
I had a decent lunch, and I'm feeling quite amiable. That's why you're still alive.