Ik ben eigemlijk ook begonnen met FreeBSD (zonder gui)
en na twee dagen was ik mijn eigen kernel al aan het compilen.
Er zij heel veel korte beginners tutorials, die je kan vinden via links op de site van freebsd en bsd magazine en altavista.
Ik adviseer je om zoveel mogelijk tutorials uitteprinten en naast je komputer leggen!!
(ik print altijd vier pagina's op een bladzijde en dubbelzijdig, lekker economisch (en anders heb je niks aan een printer die zulke hoge resoluties aankan!))
Dan kan je al prima met de shell werken, ik zou dan later met de gui beginnen, tenminste ik raak van die dingen altijd zo in de war

,dat ik dat wel in windows doe.