[Linux] Root filesystem backuppen zonder restart

[Sfynx]

Ik heb een kleine Linux server draaien (distro is Gentoo, maar dat moet niet uitmaken) met deze drive config:

/dev/hda1: boot, 8MB, ext3
/dev/hda2: swap, 36MB
/dev/hda3: root, 770MB, ext3

Op /mnt/winshared heb ik een volledig werkende smbfs mountpoint naar een Windows share waar de backup heenmoet.

Nu wil ik regelmatig de 770MB root partitie backuppen, als het even kan met tar. Om dit veilig te doen, wil ik deze wel eerst read-only remounten om te voorkomen dat tijdens t backuppen er iets wordt gewijzigd. Na de procedure moet er weer read-write worden gemount zodat de normale serverwerking doorgaat. Echter: hoeveel dingen ik ook unmount (/proc, devfsd, alles in fstab, etc...), / blijft in gebruik en valt niet te remounten. Herstarten naar een andere root partitie met backup scripts doe ik liever niet, omdat ik van uptimes houd en de downtime dan ook langer is.

Weet iemand een goede manier om mn root partitie veilig te backuppen zonder herstart?

[Verwijderd]

kan je niet naar init 1 gaan en dan je / backuppen.
Ik backup nooit mijn / ik backup meestel alleen:
/var, /home, /etc, /root, /usr.

de rest doe ik 1 keer per maand, dit omdat hierin weinig verandert.

[Sfynx]

ik wil alles wel van afstand via een ssh connectie kunnen doen, aangezien de server in kwestie ergens in n hoek op de grond staat zonder monitor ik meende dat na een init 1 dat niet meer kan... (no multiuser) is dat zo?