Koelkast om zelf gemaakte kaas te bewaren

[Jengelsm]

Ik bewaar mijn zelf gemaakte kaas in een koelkastje (133 liter) die ik met een ‘externe’ thermostaat’ bestuur. Extern omdat de ik mijn kaas op 12 graden wil bewaren. De draden (temperatuur voeler) zit geklemd tussen de deur. Dat werkte. Ik heb dit koelkastje in 2023 nieuw gekocht.
Omdat het geen fraai gezicht is, heb ik een gat geboord in de zijkant van de koelkast om zo die temp voeler naar buiten te voeren.
Ik weet zeker dat ik geen leiding van de koelvloeistof oid heb geraakt.
Toen ik de boel weer opstarte kwam er direkt veel koude lucht uit dat gat. Ook maakte de setup veel herrie. Na een paar seconden stopte de boel.
Wat zou er aan de hand kunnen zijn?
1. Er zit ruimte tussen de binnen en buiten wand. Staat daar druk op omdat de koelkast compressor dit gebruikt als een soort condensor? Als de druk weg valt schakelt de compressor dan uit?
2. Heeft de compressor het begeven?
3. Enig ander defect? (De binnen verlichting doet het wel.)
4. Kan je eigenlijk wel een gat in de zijkant boren (als je zeker weet geen koelvloeistof leiding of ander onderdeel te raken) ?

[Juup]

Klinkt toch echt alsof er koudemiddel vrij is gekomen uit het gat.
Welk merk/model koelkast is het?
heb je een foto?

[99ruud99]

is thermostaat vervangen volgende keer geen betere optie? eentje die ook op hogere temperaturen ingesteld kan worden? Die dingen kosten een tientje...

[Yaksa]

Volgende keer de draden voor de sensor door het condensafvoergootje (wat op de compressor uitkomt) voeren, dat gat zit er al, hoef je niet te boren.

[franssie]

Yaksa schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 11:04:
Volgende keer de draden voor de sensor door het condensafvoergootje (wat op de compressor uitkomt) voeren, dat gat zit er al, hoef je niet te boren.

Dat was ook mijn eerste gedachte, ik weet echter niet of alle koelkasten dat nog hebben. Ik heb net in de mijne gekeken en die heeft dat niet.

[Jengelsm]

Allen dank voor de reacties !

De koelkast is van het merk Everglades EVCO1013. Het gat (2,5 mm doorsnede) heb ik aan de linkerkant gemaakt. (thermostaat regelaar van de koelkast zit rechts). De koelkast heb ik in juli 2023 (nieuw) gekocht vanwege de 'modificatie' zal de garantie wel vervallen zijn........

Thermostaat vervangen is een optie, maar behalve de externe thermostaat van Inkbird heb ik ook een 'Hygrostaat' van inkbird die ik beide via een app kan instellen / aflezen

Draden door het condenosor afvoergast is lastig. Naast een voeler voor de temp en vochtigheid is er ook een kabeltje voor de luchtbevochtiger...... dat is wel heel krap.

[Yaksa]

Jengelsm schreef op zaterdag 29 november 2025 @ 12:24:
Allen dank voor de reacties !
Draden door het condenosor afvoergast is lastig. Naast een voeler voor de temp en vochtigheid is er ook een kabeltje voor de luchtbevochtiger...... dat is wel heel krap.

Lastig is niet onmogelijk. Misschien kun je het gaatje van de afvoer 1mm opruimen, dan is het minder krap.

[ronnie vd]

Tegenwoordig is de condensor best vaak verwerkt in de zijkant van de koelkast.

Vroeger zat deze achter op. Maar jouw koelkast is vlak aan de achterzijde dus ik acht de kans groot dat je door een koel leiding hebt geboord
Nu is het koelmiddel verdwenen en werkt de koelkast niet meer.

Enige optie die ik zie is een andere koelkast aanschaffen.

[DJMaze]

Waarom zo moeilijk doen?

Een wijn koelkast of klimaatkast zijn veel beter voor een constante temperatuur.
Een gewone koelkast schommelt te veel voor jouw gewenste 12 graden.

[ Voor 9% gewijzigd door DJMaze op 30-11-2025 11:35 ]

[No Hands]

hoe weet je zeker dat je geen koelleiding geraakt hebt? alle symptomen wijzen namelijk op iets anders

[ Voor 29% gewijzigd door No Hands op 30-11-2025 11:39 ]

[Yaksa]

DJMaze schreef op zondag 30 november 2025 @ 11:34:
Waarom zo moeilijk doen?
Een wijn koelkast of klimaatkast zijn veel beter voor een constante temperatuur.
Een gewone koelkast schommelt te veel voor jouw gewenste 12 graden.

Ik gok uit kostenoverwegingen.
Een nieuw aan te schaffen klimaatkast loopt qua prijs toch al snel in de honderden euro's.
Wanneer je dan op een simpele, goedkope manier met een koelkast van de kringloop hetzelfde effect bereikt dan bespaar je jezelf een dure uitgave.

[Jengelsm]

Ik zal ongetwijfeld toch ‘iets’ van een condensor/koelvloeistof geraakt hebben. Weliswaar geen vloeistof waargenomen… De goedkoopste oplossing zal een nieuwe koelkast zijn.
Overigens werkte het perfect in combinatie met die Inkbird thermostaat en de Inkbird hygrostaat. Gewoon de thermostaat van de koelkast op max koelen zetten en Inkbird doet de rest. Alleen voor het ‘ontvochten’ had ik nog geen goede oplossing. ‘Ontvochten’ was bijna nooit nodig. Dat is het verloop van de temp en vochtigheid in de tijd kon volgen op mijn iphone vond ik reuze handig….
Nu maar kijken naar een geschikte vervanger….

[franssie]

@Jengelsm het is geen vloeistof, het is een gas. Als dat verdampt, wordt het dus bij het gat even erg koud (zo werkt een warmtepomp immers, compressie maakt het gas warm, koelt af via de radiator aan de achterkant, verdampt in de verdamper en koelt af, rinse and repeat.
Heeeeel vroeger deden zit overigens inderdaad met water om bijvoorbeeld chocolade te koelen in Haarlem staan staan ergens nog twee van die compressors in de afmeting van een groot kanon naast de voormalige Droste fabrieken (u appartementen)

https://www.instagram.com/p/DEsk7OWohdi/

[ Voor 3% gewijzigd door franssie op 30-11-2025 19:56 ]