Staafmixer

[abbeyrules]

Mijn oude simpele Philips Billy staafmixer is overleden. Er moet dus een nieuwe komen. Ik ben dus op zoek naar tips / ervaringen.

Waar bij de aanschaf van de Philips destijds het criterium 'zo goedkoop mogelijk' belangrijk was, is dat ondertussen verschoven naar 'goed gereedschap is ook fijn'. Het mag dus best wat meer kosten als de kwaliteit daar mee stijgt. Ik sta graag in de keuken en gebruik de spullen veel en ondertussen is het meeste vervangen door goede merken.

Het moet een staafmixer zijn, primair om een soep of saus glad te maken in de pan. Of even snel een guacamole te pureren in een kommetje. Ik heb al allerlei andere tools zoals een keukenmachine, blender, mixer etc dus een set met allerlei andere extra opties ligt minder voor de hand. Ik zie dat er ook draadloze varianten zijn, maar zo vaak gebruik ik het niet dat het een must is. Snel schoonmaken is wel handig.

Op dit moment zie ik twee opties: de KitchenAid staafmixer of de Kenwood Triblade (veel modellen, bv de HBM80.327BK). Ik kan niet echt heel veel uitgebreide reviews vinden (schijnbaar zijn staafmixers daar niet echt sexy genoeg voor). De Kenwood heeft als extra's een opzetstuk voor aardappel puree en om mayo te maken, maar ik weet niet echt of dat noodzakelijk is of dat dat in de la komt te liggen.

[LTwinter]

Ik heb zelf de Bosch MSM64110 ErgoMixx, en ben er erg tevreden mee.
Gelukkig vond de consumentenbond staafmixers wel sexy, en kwam deze als beste uit de bus ergens begin 202X. Nu al een aantal jaar plezier van.

Voordeel is ook dat je het onderstuk er af kan klikken, en deze gewoon in de vaatwasser kan.

[Cass Casey]

Wil je de top, dan is Bamix the way to go. Dat zijn echt de beste staafmixers. Genoeg over te vinden ook op dit forum.

Oh. En aardappelpuree zou ik niet met een staafmixer maken. Kan je beter met een pers doen.

[ Voor 28% gewijzigd door Cass Casey op 05-03-2025 10:03 ]

[Cass Casey]

LTwinter schreef op woensdag 5 maart 2025 @ 10:00:
Ik heb zelf de Bosch MSM64110 ErgoMixx… Voordeel is ook dat je het onderstuk er af kan klikken, en deze gewoon in de vaatwasser kan.

Dat is inderdaad een voordeel wat Bamix niet heeft. Aan de andere kant: even in de maatbeker met wat sop aanzetten en het ding is weer schoon.

[Dennis1812]

Bamix is de beste optie die er is.

[LTwinter]

Cass Casey schreef op woensdag 5 maart 2025 @ 10:02:
Wil je de top, dan is Bamix the way to go. Dat zijn echt de beste staafmixers. Genoeg over te vinden ook op dit forum.

https://www.kookwinkel.nl...hSq5O19rKSFBoCSBIQAvD_BwE

Wel redelijk aan de prijs

[stin00]

Ik heb een Tefal Quickchef staafmixer die goed bevalt. Traploos snelheid instellen, turbo knop en makkelijk te reinigen doordat de onderkant er makkelijk af draait.

Gebruik hem vooral voor soepen en een guacamole maken.

[henri86]

Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55236 M
https://www.ad.nl/wonen/d...lijk-alles-goed~a81c2a81/

[Bokkie]

Hoe vaak gebruik je de staafmixer?
mayonaise kan je maken met de standaard staafmixer YouTube: HOW TO MAKE MAYONNAISE | easy mayo recipe with stick blender (kortste video die ik zo snel kon vinden)

Gezin het feit dat je ook al de andere machines hebt, zullen de meeste toevoegingen aan een staafmixer niet echt nodig zijn.

Simpele Bamix met de standaard alternatieven schroeven om ze maar even te noemen is imho dan de beste optie

[Cybersijp]

Heb al jaren een braun multiquick, meer dan prima ding . Turbo stand en traploze regelbaarheid.

https://www.coolblue.nl/p...5-pro-mq55254m.html?gQT=1

[Boudewijn]

Ik heb twee bamixen en hoef denk ik iets anders. Snel, goed te reinigen (metalen voet) en sterk .
Als je vaak spul met gember of kurkuma pureert is metaal veel fijner dan wit plastic

Daarnaast kun je er ook een kruidenmolen aan hangen, of bijvoorbeeld slagroom mee kloppen. Dat laatste gaat ook fijn.

Nadeel is de prijs, vervangende mesjes zijn ook duur (paar kwijtgeraakt). Ennuh bij puree staafmixen maak je veel cellen kapot waardoor er meer zetmeel uitkomt, krijg je behangplak van

[Yorinn]

Ik verhuis dit topic van Algemene Zaken richting Huishoudelijke Waren, gezien het daar beter past.

[abbeyrules]

Op jullie advies ben ik ook toegetreden tot de Bamix club

[ Voor 7% gewijzigd door abbeyrules op 07-03-2025 08:48 ]

[Mad Wally]

Ik heb al een normale staafmixer, echter wij zijn tegenwoordig met z’n tweeën en ik zoek een soort mini staafmixer voor hele kleine hoeveelheden saus, dressing of marinade. Ja ik kan meer maken en dat bewaren in koelkast of vriezer maar dat is niet wat ik wil.
Als ik zoek op mini staafmixer (of immersion blender) vind ik alleen van die melkopschuimers en dat is niet wat ik zoek. Het moet ook alles vermalen (gember, knoflook, kruiden etc) en emulgeren.
Weet iemand iets?

[Inverted_World]

henri86 schreef op woensdag 5 maart 2025 @ 10:23:
Braun MultiQuick 5 Pro MQ 55236 M
https://www.ad.nl/wonen/d...lijk-alles-goed~a81c2a81/

Cybersijp schreef op woensdag 5 maart 2025 @ 10:45:
Heb al jaren een braun multiquick, meer dan prima ding . Turbo stand en traploze regelbaarheid.

https://www.coolblue.nl/p...5-pro-mq55254m.html?gQT=1

Blijf alsjeblieft weg bij die Braun Multiquick (heb zelf de 9) dingen als je de accessoires wilt gebruiken. Internet staat vol met roest problemen aan de interne onderdelen. De klopper specifiek roest bij ons en is onbruikbaar. Toch even schrikken als je opeens roest in je deeg ziet..

Als opzichzelfstaande staafmixer verder prima.

[Boudewijn]

Mad Wally schreef op zondag 22 juni 2025 @ 11:11:
Ik heb al een normale staafmixer, echter wij zijn tegenwoordig met z’n tweeën en ik zoek een soort mini staafmixer voor hele kleine hoeveelheden saus, dressing of marinade. Ja ik kan meer maken en dat bewaren in koelkast of vriezer maar dat is niet wat ik wil.
Als ik zoek op mini staafmixer (of immersion blender) vind ik alleen van die melkopschuimers en dat is niet wat ik zoek. Het moet ook alles vermalen (gember, knoflook, kruiden etc) en emulgeren.
Weet iemand iets?

Ik pak een heel smalle maatbeker waar de kop van de staafmixer net in past, en heb dan vrij makkelijk een kleine hoeveelheid saus.

[evilution]

Ik heb ook zo'n ding dus werd getriggerd en heb de google even aangesligerd.

Ik weet niet wat er kapot is aan die Billy maar kwam dit toen tegen dus misschien kun je hem fixen en als reserve/extra achter de hand houden.

Die Billy was absoluut the best bang for buck blijkt achteraf. Ding is 30 jaar oud!

[ Voor 16% gewijzigd door evilution op 22-06-2025 18:48 ]

[burniej]

abbeyrules schreef op vrijdag 7 maart 2025 @ 07:55:
Op jullie advies ben ik ook toegetreden tot de Bamix club

Ondertussen ben je alweer een jaar lid van de club, en ik ben op zoek naar een goede staafmixer . Welke had je gekocht en bevalt deze? Heb je toevallig ook de hakmolen in gebruik?

[Boudewijn]

Ik wel. Gebruik de hakmolen 90% van de tijd met poederdisk. De bamixen worden hier denk ik 2x/week gebruikt, voor het malen van kruiden, het pureren of slagroom kloppen.
Denk dat de mijne nu 10 jaar oud is en ze werken prima.

De hakmolens zien er gebruikt uit, zeker als je een keer kurkuma-bevattend spul hakt.

[ Voor 20% gewijzigd door Boudewijn op 07-04-2026 09:47 ]

[burniej]

Ah, thnx voor de feedback @Boudewijn!
Heb je de variant met 140, 160, 200 of 250 Watt? Ik zie veel voorbijkomen van de 200 Watt variant maar de 140 is bijna de helft van de prijs, en vraag me af in hoeverre je dit uitmaakt in het dagelijks/wekelijks gebruik.

[Boudewijn]

Ik denk dat ik de 200W versie heb, in 2 exemplaren.

[edjetfsi]

Ik heb heb al enige tijd een Bamix staafmixer. Valt erg tegen, soep mooi zonder stukjes maken krijg ik niet gedaan. Iemand nog tips?

[parawaus]

Blender kopen met grote inhoud. Werkt in mijn ogen beter dan een staafmixer. Zo heb ik ook een kleintje voor de kleine blend.

Staafmixer is leuk voor een portie mayonaise.

[Yaksa]

edjetfsi schreef op maandag 15 juni 2026 @ 21:58:
Ik heb heb al enige tijd een Bamix staafmixer. Valt erg tegen, soep mooi zonder stukjes maken krijg ik niet gedaan. Iemand nog tips?

Ik heb een Tristar, iets ouder type (en iets lager vermogen, 800 watt) dan deze (1000 watt). Werkt prima, ook met soep pureren.

[Boudewijn]

edjetfsi schreef op maandag 15 juni 2026 @ 21:58:
Ik heb heb al enige tijd een Bamix staafmixer. Valt erg tegen, soep mooi zonder stukjes maken krijg ik niet gedaan. Iemand nog tips?

ik krijg een soep echt zonder stukjes sowieso zelden met een staafmixer gedaan. Staafmixer gebruik ik voor mayonaise of een saus oid, of grof hakken, kruiden malen of een een luie boemboe. Niet voor een soep compleet vloeibaar maken zonder stukjes.

[ Voor 4% gewijzigd door Boudewijn op 15-06-2026 22:30 ]

[Wild Chocolate]

parawaus schreef op maandag 15 juni 2026 @ 22:00:
Blender kopen met grote inhoud. Werkt in mijn ogen beter dan een staafmixer. Zo heb ik ook een kleintje voor de kleine blend.

Staafmixer is leuk voor een portie mayonaise.

Alleen dan wel je soep eerst af laten koelen. Hete inhoud in een blender is geen goed idee, dan blaast voor je het weet de deksel eraf door de uitzettende lucht in de blender…

[parawaus]

Wild Chocolate schreef op dinsdag 16 juni 2026 @ 10:04:
[...]

Alleen dan wel je soep eerst af laten koelen. Hete inhoud in een blender is geen goed idee, dan blaast voor je het weet de deksel eraf door de uitzettende lucht in de blender…

Ik rammel met gemak hete butter chicken saus door de blender. Heb het nog nooit laten afkoelen. Voorzichtig en met beleid.

[Wild Chocolate]

parawaus schreef op dinsdag 16 juni 2026 @ 20:59:
[...]

Ik rammel met gemak hete butter chicken saus door de blender. Heb het nog nooit laten afkoelen. Voorzichtig en met beleid.

Saus zal doorgaans niet een blender vol zijn. Soep eerder wel.

[parawaus]

Wild Chocolate schreef op dinsdag 16 juni 2026 @ 21:52:
[...]

Saus zal doorgaans niet een blender vol zijn. Soep eerder wel.

Hier butter chicken maken betekend 1,5 x een volle blender. Standaard Tefal model.

[Dennis1812]

Ik gooi ook hete soep in een blender. In het deksel zitten soort lucht gaatjes. Is een Kenwood blender.
Gewoon niet te vol doen. Ruimte overlaten.

Beter in 3x blenden, gaat waarschijnlijk nog soepeler ook.

[vso]

gewoon met de staafmixer, door zeef heen indien nodig.

Na vele versleten te hebben ik heb een er nu 1 die 800/1000w is met lose "staaf" die de VW in kan, als is het in de maatbeker met wat water vaak al erg schoon.
De andere opzet stukken gebruiken we zelden (de mixer is wel fijn voor slagroom oid)

fijn is dat de staafmixer 2 standen heeft (instelbare snelheid) en "vol gas",

Dat een blender beter is van vast --> vloeibaar lijkt me een no brainer, want die staafmixer verbrand zichzelf als er niet genoeg vocht in zit.