Zowiezo dom om voor een bak die zoooooooooo essentieel is voor de bedrijfs voering enkelvoudig uit te voeren en op een plek neer te zetten waar je moet vertrouwen op een kabelverbinding(!!).
En daarbij komt dan nog dat het hele zaakje onderhouden wordt door een sysadmin in de dop. Sorry dat ik jou of het bedrijf niet serieus neem maar een bedrijf waar dit zo essentieel is zal zoiets wel beter aanpakken lijkt mij.
Okiz, genoeg geflamed/gezeken. Here follows a sproggle(c) sollution
1. Men neme 2 machine's richt deze identiek in
2. Men zoekt 2 betrouwbare hosting providers
3. Men brengt iedere server onder bij een andere partij met andere uplinks, locatie & stroomvoorziening
4. Men maakt in de dns een xtra MX record aan met andere prio en laat deze de mail doorkicken naar bak no. 2
Gevolg van deze opstelling is dat je mail altijd opgevangen kan worden en later doorgestuurd kan worden naar de mail ophaal server

. Mail is echter iets dat niet zomaar verloren gaat, pas na een dag of 5 onbereikbaar te zijn begint ie pas te barfen. Het enige probleem is nu dat je website max. een dag offline zal zijn. Dit kun je inprincipe niet lekker opvangen, eventueel kun je als de pagina's statisch zijn met DNS round robin kunnen werken zodat er de hele tijd een andere aangesproken wordt maar zal dus resulteren in offline, online, offline, online.
Dus zoek een goed onderkomen voor je servertje bij een leuke hosting provider, dit zal altijd meer zekerheid bieden dan een chello of een @home.
Just my $0.02