Volautomatische 15 of 19 bar

[Forza11]

Ik heb een Siemens eq6 serie op het oog, nu zie ik dat er varianten zijn met 15 en 19 bar, maar in kan nergens vinden wat het effect precies is van de 19 tov de 15 bar versie. Koffie zou exact hetzelfde moeten zijn. weer iemand wat voor effect de leidingdruk heeft?

[L1NO_]

9 bar is the holy-grail voor een espresso.

Omdat compacte machines een membraan pomp gebruiken moeten ze met overcapaciteit de 9bar te halen.

Velen vinden ook de créma een indicatie van goede espresso. Met een drukfilter kan ook slechte koffie een créma laagje krijgen. Dit vereist wel meer druk.

Verschil in werking pompen vind je hier https://youtu.be/HjdaqUso6wI.

[ Voor 12% gewijzigd door L1NO_ op 30-11-2019 13:01 ]

[Forza11]

Thanks, dan snap ik helemaal niet waarom 2 vrijwel identieke apparaten uit dezelfde serie een verschillende druk hebben in het systeem. Het enige verschil volgens de winkel is het feit dat je met de eq6 700 gelijktijdig 2 melk koffies kan zetten, met de eq6 100 enkel 2 espressos. Dat zou los staan van de druk in de pomp toch?

[L1NO_]

Losse pols theorie; marketing.

Uiteindelijk zijn de 15/19 getallen gedreven door marketing en ongereguleerde druk waardes. Met compacte machine’s is meer druk nodig maar welke druk uiteindelijk op de koffie staat is onbekend.