Het mooie van PHP is dat het een vrij uitgebreide documentatie heeft, zelfs als die op sommige punten wat tegenstrijdig is of een andere stijl heeft.
http://php.net/array vertelt je alles wat je weten wil/moet over arrays.
Maar goed, zoals al gezegd, je hebt er veel meer aan als je je eerst eens in de basis gaat verdiepen voordat je vragen gaat stellen. Als je al aangeeft arrays niet te begrijpen, dan kun je dus ook niet overweg met GET- en POST-variabelen, en je kan een groot aantal van de meest krachtige functionaliteiten/functies van PHP niet gebruiken. Zoek er dus een goed boek bij (O'Reilly doet het altijd wel goed) en ga daaruit leren. Waar je nu problemen mee lijkt te hebben is niet PHP leren, maar leren programmeren an sich. Dat kunnen wij je niet aanleren, dat moet je zelf doen.
Zie verder ook
De Quickstart. Je topic is erg mager; je omschrijft je probleem slecht en je geeft niet aan wat je al geprobeerd hebt (je had arrays alvast eens kunnen noemen). Beiden zijn nogal vereisten voor een topic hier, omdat we jou niet kunnen helpen als je zelf niet genoeg informatie geeft. Lees die link dus even door voordat je een nieuw topic opent en houd het in je achterhoofd.
Dit topic gaat in elk geval dicht; je zou hiermee (en vooral met de reply van Cheatah, of je het nu graag hoort of niet

) genoeg info moeten hebben om aan de slag te kunnen. Succes.