Bederft een pan soep op gasfornuis echt meteen bij onweer?

[Captain Pervert]

Ja, zo gek als het moge klinken, ik hoor van meerdere kanten dat als je tijdens onweer een pan soep op het gasfornuis hebt staan, dat je dit meteen kunt weggooien omdat het in zeer korte tijd bederft / zuur wordt whatever. Een ander meldt dat dit ook geldt voor diverse artikelen die je in de koelkast hebt staan.

Wat klopt hiervan? Het heeft een hoog urban legend gehalte, maar als het (ten dele) klopt, hoe kan dit dan?

[Verwijderd]

Captain Pervert schreef op maandag 21 augustus 2006 @ 13:23:
Ja, zo gek als het moge klinken, ik hoor van meerdere kanten dat als je tijdens onweer een pan soep op het gasfornuis hebt staan, dat je dit meteen kunt weggooien omdat het in zeer korte tijd bederft / zuur wordt whatever. Een ander meldt dat dit ook geldt voor diverse artikelen die je in de koelkast hebt staan.

Wat klopt hiervan? Het heeft een hoog urban legend gehalte, maar als het (ten dele) klopt, hoe kan dit dan?

Eeeuh.... Afaik niet hoor. Om eerlijk te zijn kende ik dit verhaal ook niet. Het enige dat ik me zou kunnen bedenken is dat een geladen lucht wellicht invloed zou hebben, maar dat lijkt me onwaarschijnlijk.

[Spyro_the_Dragon]

Captain Pervert schreef op maandag 21 augustus 2006 @ 13:23:
Ja, zo gek als het moge klinken, ik hoor van meerdere kanten dat als je..

Volgens mij ben jij door meerdere kanten in de maling genomen...

[Troetelbiertje]

Op Fok is er ook een topic over geweest: Soep en onweer?

[Tatsu]

Voordat het onweert is het vaak vochtig en warmer dan normaal, wa weert zorgt voor meer en betere groei van schimmels en bacteriën.

[Dido]

Van die pan soep heb ik wel eens gehoord, maar ik kan geen enkele reden verzinnen waarom het waar zou zijn - behalve dat de kwade geesten die het onweer veroorzaken ook je soep laten bederven.

Het spul in de koelkast is natuurlijk helemaal volslagen onzin: dan zouden sommige producten dus maar houdbaar zijn tot de volgende onweersbui

[Verwijderd]

Geloof niet te vlug wat je op Fok! of het Libelle forum leest

[Delerium]

Zolang er geen enkele wetenschappelijke route is die uberhaupt zou kunnen suggereren dat zo'n bederf plaatsvind, kan je het rustig op de hoax-hoop gooien.

Voor extra snelle bederf heb je toch extra elementen nodig, maar ik zie niet in hoe die tijdens het onweer een koelkast kunnen binnendringen. En een pan soep zet je op hoog vuur.......

Onzin opsporen
1, 2 (duh) en 4 zie ik hier opduiken.

[edit]Vergezochte verklaring: blikseminslagen (onweer) zorgen voor chemische reacties in de atmosfeer. Voornamelijk nitraatvorming vindt daarmee plaats, nitraten die planten goed kunnen gebruiken (onweer=goed). Dat soort nitraten gaan in je soep een chemische reactie aan en vormen dan salpeterzuur dat idd je soep zuur doet smaken. Maar het is niet dat de hoeveelheid nitraten door blikseminslagen zo enorm toenemen of zo, dan zou bij het gieren door boeren je soep nog veel sneller moeten bederven.

[ Voor 50% gewijzigd door Delerium op 21-08-2006 14:43 ]

[-Jaap-io]

toch heb ik het een keer gehad met een pak melk....

en dat is echt vies als je je beker al half leeg hebt.

[Verwijderd]

Mijn moeder zegt dat ook altijd en die heeft het weer van mijn oma. Heb het altijd maar afgedaan dat mijn familie niet helemaal in orde is

Aardstralen die extra actief worden bij onweer?

[defiant]

Tatsu schreef op maandag 21 augustus 2006 @ 13:33:
Voordat het onweert is het vaak vochtig en warmer dan normaal, wa weert zorgt voor meer en betere groei van schimmels en bacteriën.

Je hebt wel de hondsdagen (20 juli tot rond 20 augustus) die vaak in verband worden gebracht met voedselbederf (hoge luchtvochtigheid + warmte=voedselbederf). Maar onweer heeft hier geen direct verband mee, dus de claim lijkt me inderdaad een urban legend.

Overigens is de oorsprong van sommige urban legends wel te verklaren. De mens is constant bezig een verband te leggen tussen oorzaak en gevolg.(een eigenschap die z'n oorsprong heeft uit de oertijd, in de natuur moest men snel leren tussen wat de gevolgen waren van bepaalde acties, zoals het eten van giftige planten). De niet-wetenschappelijke mens zal soms een niet logisch verband trekken tussen 2 verschillend zaken die niks met elkaar te maken hebben.

[remco_k]

Captain Pervert schreef op maandag 21 augustus 2006 @ 13:23:
...
Wat klopt hiervan?

Niets. De pan soep bederft wel maar dat komt niet door het onweer.
Als het onweerd dan komt dat door de tijd van het jaar, de luchtvochtigheid en temperatuur zijn hoog.
Toevallig zijn deze parameters ideaal voor de kleine bacterie-gremlins om eens hard aan de slag te gaan... In jouw pan soep natuurlijk. Dat zouden ze net zo goed zonder het onweer kunnen doen.

Dat dat in de koelkast ook effect heeft kan ik me niet voorstellen.

[Captain Pervert]

remco_k schreef op maandag 21 augustus 2006 @ 14:53:
[...]

Niets. De pan soep bederft wel maar dat komt niet door het onweer.
Als het onweerd dan komt dat door de tijd van het jaar, de luchtvochtigheid en temperatuur zijn hoog.
Toevallig zijn deze parameters ideaal voor de kleine bacterie-gremlins om eens hard aan de slag te gaan... In jouw pan soep natuurlijk. Dat zouden ze net zo goed zonder het onweer kunnen doen.

Dat dat in de koelkast ook effect heeft kan ik me niet voorstellen.

Dit vind ik wel een mooie verklaring


Maar ik ben blij dat ik niet de enige idioot ben die dit verhaal ter ore is gekomen Toch is er nog altijd geen definitief oordeel, en wordt hier zelfs een bevestigende ervaring gepost met een beker melk.

[Verwijderd]

ik werk al tijdje in de keuken (19 jaar pas) en heb gelukkig nog nooit een pan soep of anders hoeven weggooien na een onweersbui.
Lijkt me een broodje aap net zoals die over ongestelde vrouwen en voedsel bederf.

[0rbit]

Als de "onweer-bederft-een-pan-soep"-aanhangers nou gewoon eens een keer een experiment met 20 pannen soep uitvoeren, maar nee, wij wetenschappers moeten dan maar weer de keuken in en tot onze ellebogen de soep in...

Wanneer bederven die verdomde broodjes aap nou een keer? Moe wordt je ervan

[Verwijderd]

Mr_Atheist schreef op zondag 27 augustus 2006 @ 12:10:


Wanneer bederven die verdomde broodjes aap nou een keer? Moe wordt je ervan

als het onweert?

[kunnen]

* kunnen heeft het zojuist uitgeprobeerd (nou ja, er stond soep en het onweert), en de soep smaakt nog prima! Misschien ligt het aan het feit dat het goulashsoep is?

[ Voor 3% gewijzigd door kunnen op 27-08-2006 22:15 ]

[Kleenex]

Arnoud.... hoe kom je toch aan die geweldige onzin....

[RedPixel]

Hier ook net onweer, en de melk in mijn koffie smaakt nog prima

edit: melk stond ín de koelkast

[ Voor 23% gewijzigd door RedPixel op 29-08-2006 11:02 ]

[Verwijderd]

Het is erg afhankelijk van de soep die je gebruikt.

Als je een soup hebt met bijvoorbeeld prei er in, is de kans veel groter dat het bederft. Voordat het gaat onweren en tijdens ontstaat er een hogere lucht vochtigheid en warmte. Hierdoor hebben bacterieen een betere mogelijkheid om zich te verspreiden. Vooral de bacterieen die plaats vinden in groente soorten als prie zorgen er voor dat de smaak van soep zuur wordt.

[remco_k]

Zo, da's een ouwe kick.
In de tussentijd is het me nog nooit overkomen dat een pan soep bederft bij onweer.
Waarschijnlijk voornamelijk omdat ik (we) de pan meteen leegeten als het klaar is.

[McKaamos]

Remco, valt best mee hoor heb wel eens kickjes van topics uit 2002 gezien
Het is ook totale onzin dat onweer je soep doet bederven Het bederft eerder doordat je er op blaast. Al die bacterieen uit je longen enzo...

[Delerium]

Verwijderd schreef op dinsdag 22 april 2008 @ 15:58:
Voordat het gaat onweren en tijdens ontstaat er een hogere lucht vochtigheid en warmte. Hierdoor hebben bacterieen een betere mogelijkheid om zich te verspreiden. Vooral de bacterieen die plaats vinden in groente soorten als prie zorgen er voor dat de smaak van soep zuur wordt.

Klein puntje, de vochtigheid van de soep is al 100%. Hoe kan een toename dan de boel verergeren?

[Confusion]

Mr_Atheist schreef op zondag 27 augustus 2006 @ 12:10:
Wanneer bederven die verdomde broodjes aap nou een keer? Moe wordt je ervan

Er is niet echt veel kans dat er nog iemand in een twee jaar oud topic geinteresseerd is.

[ Voor 19% gewijzigd door Confusion op 22-04-2008 17:09 ]