Sherpie,
In ISA Server kun je aangeven dat verkeer gelogged moet worden naar een File of een Database. File is wat handiger als je niet weet hoe ODBC werkt. De files kun je dan analyseren met bijv een tool als WebSpy.
E-Mail kun je uiteraard in de Message Tracker checken, maar je kunt ook het E-Mail verkeer via de ISA Server laten lopen: SMTP Server op ISA installeren, en instellen als relay voor Exchange. Exchange naar je ISA laten sturen en voila. In dat geval zal de ISA Server ook een log aan kunnen maken wat er allemaal gemaild is.
Voor wat betreft privacy enz. zorg dat er een Logon Banner op alle PC's komt die de gebruikers informeert over het monitoren van E-Mail en Web traffic. Dan ben je volledig gedekt. Ook prive-mails of prive-web mag je dan bekijken. Heeft niks met bescherming persoonsgegevens te maken, want je geeft aan je gebruikers aan dat je monitort en door accoordverklaring hiermee is men het er mee eens. Met een Logon Banner (die dus meteen na CTRL-ALT-DEL op je scherm komt) kunnen mensen aangeven of men het er al dan niet mee eens is. Men kan dan ook besluiten geen Prive-E-Mails meer te versturen.
Nothing is a problem once you've debugged the code