Messen worden bot als ze nat zijn?

[Verwijderd]

Hoi allemaal.

Mijn ma was toenstraks aan het zeggen dat als je messen te lang in het water laat liggen, dat ze dan bot worden. Ik geloof dat eigenlijk niet direct. Is er iemand van jullie die dit kan bevestigen en mogelijk een wetenschappelijke verklaring kan geven?

Bedankt

[Ives]

Doordat de (hele dunne) scherpe kant snel roest? Als je goede carbon messen hebt zal dit waarschijnlijk niet gebeuren.

[Initial G]

carbon messen? Je ma is nog van voor het roestvrijstalen tijdperk denk ik

[Ives]

Daar ben ik ook bang om, maar die roestvrije messen zijn meestal toch gewone messen met een dun beschermingslaagje erover? Als je die messen nieuw in het water legt dan worden ze misschien niet bot, maar als je een mes hebt gebruikt gaat misschien dat laagje eraf, en word het mes wel gevoelig voor roest.

[Pearl]

Ives schreef op woensdag 31 augustus 2005 @ 14:02:
Doordat de (hele dunne) scherpe kant snel roest? Als je goede carbon messen hebt zal dit waarschijnlijk niet gebeuren.

, carbon messen roesten juist wel, ze zijn sterker en minder bros omdat er veel niet gebonden koolstof in het staal zit en geen chroom zoals bij roestvast stalen messen.

Ives schreef op woensdag 31 augustus 2005 @ 15:03:
Daar ben ik ook bang om, maar die roestvrije messen zijn meestal toch gewone messen met een dun beschermingslaagje erover? Als je die messen nieuw in het water legt dan worden ze misschien niet bot, maar als je een mes hebt gebruikt gaat misschien dat laagje eraf, en word het mes wel gevoelig voor roest.

Nee gekkerd, zit chroom of/en nikkel en nog een paar stofjes in, RVS dus, roestvast staal, uiteraard is dat roestvrij.

Messen worden wel bot in een afwasmachine, in water moeten ze dat wel heel lang liggen om die paar ferro moleculen te laten roesten ( het gebeurd wel ).

http://www.hiking-site.nl..._messen_metaalsoorten.php

[ Voor 52% gewijzigd door Pearl op 31-08-2005 15:13 ]

[Verwijderd]

Ik mis een uitleg in de voorgaande posts. Enniewees, ja de messen worden bot in water.

De reden, de structuur van het metaal is aangetast op het snijvlak waardoor oxidatie waar mogelijk sneller optreed. Doordat op het snijvlak moleculen ook nog een grote rakingsvlak met de omgeving hebben zal een mes sneller veranderen op het snijvlak(bot worden).

Coatings zijn ook onderhevig aan dit falen en zullen dus ook sneller oplossen op het snijvlak en dan zal je mes ook sneller bot worden.

Messen die zogenaamd niet kunnen oxideren, ofwel dit vertraagd doen ten opzichte van ijzer worden in veel gevallen ook bot doordat op het snijvlak de moleculen sneller uit hun rooster gelicht kunnen worden. Maar dit is afhankelijk van het gebruikte metaal of legering een ontzettend traag proces.

[Rey Nemaattori]

Ives schreef op woensdag 31 augustus 2005 @ 15:03:
Daar ben ik ook bang om, maar die roestvrije messen zijn meestal toch gewone messen met een dun beschermingslaagje erover? Als je die messen nieuw in het water legt dan worden ze misschien niet bot, maar als je een mes hebt gebruikt gaat misschien dat laagje eraf, en word het mes wel gevoelig voor roest.

Dat beschemringslaagje is dus niet op het snij vlak....


Overigen roest rvs natuurlijk nauwelijks, maar als er bijv nagels in zitten om het handvat erop te
houden en die roest, dan wil het rvs weleen mee roesten....

[Verwijderd]

Overigen roest rvs natuurlijk nauwelijks, maar als er bijv nagels in zitten om het handvat erop te
houden en die roest, dan wil het rvs weleen mee roesten....

Geloof mij, RVS is roestvrij staal. Dat betekent dus niet dat het ook maar een klein beetje kan roesten. Als het eruit ziet dat het is meegeroest, is het gewoon afgegeven.

[Afterburner79]

ROFL , ahum.

Ik moest het ff 2 keer lezen die titel, . . . meNsen . . .HUH?

Mijn zogenaamde RVS bestek van de Ikea (jawel) roest echt als de neten!

[ Voor 31% gewijzigd door Afterburner79 op 03-09-2005 02:45 ]

[Verwijderd]

Verwijderd schreef op woensdag 31 augustus 2005 @ 13:59:
Hoi allemaal.

Mijn ma was toenstraks aan het zeggen dat als je messen te lang in het water laat liggen, dat ze dan bot worden. Ik geloof dat eigenlijk niet direct. Is er iemand van jullie die dit kan bevestigen en mogelijk een wetenschappelijke verklaring kan geven?

Bedankt

Toenstraks? wanneer is dat?
Toen? Straks?
Hoelang liggen ze in wat voor water?
zee water zal meer invloed hebben dan ons kraanwater.
als je de messen een jaar lang in het water legt zullen ze heus wel bot worden, maar dat komt dan m.i door de aantasting van het mesmateriaal, ook roestvrijstaal wordt aangetast

is dit een echt wetenschappelijk onderwerp?

[ Voor 5% gewijzigd door Verwijderd op 03-09-2005 10:26 ]

[begintmeta]

Worden messen van ZrO₂ ook bot als ze in het water liggen (roesten zal het niet denk ik )? Het zal vermoed ik iets sneller gaan dan in de lucht, maar het zal erg lang duren verwacht ik. Er ontbreken trouwens een aantal materialen voor messen op die hiking-site geloof ik.

[ Voor 7% gewijzigd door begintmeta op 03-09-2005 10:35 ]

[Rey Nemaattori]

Verwijderd schreef op zaterdag 03 september 2005 @ 02:40:
Geloof mij, RVS is roestvrij staal. Dat betekent dus niet dat het ook maar een klein beetje kan roesten. Als het eruit ziet dat het is meegeroest, is het gewoon afgegeven.

Gegeven genoeg tijd en genoeg beschadigingen kan rvs echt wel roesten...

[the-edge]

Afterburner79 schreef op zaterdag 03 september 2005 @ 02:44:
ROFL , ahum.

Ik moest het ff 2 keer lezen die titel, . . . meNsen . . .HUH?

Hahahahha dat moest ik ook.. Ik dacht even wat anders en ik las het eerste woord verkeerd.. Oost-Indisch blind?

[Robert Pape]

Heel stiekem staat RVS ook niet voor roestvrij-, maar voor roestvast staal. Het roest heel erg veel minder dan 'normaal' staal, maar het kan echt wel roesten

Daarnaast denk ik dat messen sneller slijten van normaal gebruik dan van wat water (waar het bij normaal gebruik mee in aanraking komt, inclusief wassen)